Konvektomat pre 11 plechov 1/1 GN

Podrobný popis

Bez tejto luxusne vybavenej kombinovanej parnej rúry sa nezaobíde žiadna profesionálna kuchyňa, ktorá pracuje s pokrmami pripravovanými v pare. Je ideálny pre väčšie kuchyne, pretože do nej môžete umiestniť až 11 plechov 1/1 GN, takže môžete pripravovať veľké množstvo jedál naraz. Táto robustná kombinovaná parná rúra je vhodná nielen na varenie v pare, ale aj na pečenie, varenie, grilovanie, dusenie, pečenie, konfitovanie, gratinovanie a varenie sous vide. Je ideálny na umiestnenie plechov s rozmermi 53 x 32,5 cm so vzdialenosťou medzi nimi 6,8 cm.

Efektívny rozvod tepla

Kombinovaná parná rúra je vybavená výkonnými vykurovacími telesami z nerezovej ocele, ktoré zaisťujú úplnú a účinnú distribúciu tepla. Ventilátor s funkciou spätného chodu rovnomerne rozvádza horúci vzduch vo vnútri komory. Dvierka môžete ľahko nastaviť a sú tiež vybavené dvojitým atermickým sklom, aby ste si pri otváraní alebo dotyku nepopálili ruky. Tesnenie dvierok je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Paru, teplotu a časovač nastavíte pomocou analógových tlačidiel. Je možné zvoliť teplotu v rozmedzí 100 až 270 oC a časovač môžete nastaviť až na 120 minút. Svetelné kontrolky ukazujú, kedy je v kombinovanej parnej rúre nastavená teplota na prípravu pokrmov v pare. Osvetlenie je zabudované vo vnútornej komore a vo dverách.

Jednoduché čistenie

Vďaka robustnej konštrukcii z nerezovej ocele vydržia tieto profesionálne konvektomat dlhé roky. Vďaka svojim rozmerom je možné tento spotrebič ľahko umiestniť na stôl alebo pracovnú dosku. Tento konvektomat môžete tiež umiestniť na nerezovú podperu, ktorá je dodávaná s roštom na plechy. Podstavec z nerezovej ocele je možné objednať samostatne. Čistenie konvektomatu je jednoduchá práca, ku ktorej potrebujete iba mäkkú handričku na nerez, vlažnú vodu a jemný čistiaci prostriedok. Počkajte, kým spotrebič vychladne, a utrite hladké povrchy.

• Profesionálny, ľahko ovládateľný konvektomat
• Robustný nerezový kryt, dvierka a vnútorná komora so zaoblenými rohmi
• Výkonné vykurovacie telesá z nerezovej ocele
ventiláciou)
• Vybavené 2 ventilátory s funkciou spätného chodu
• Ľahko nastaviteľné dvierka
• Dvojité atermické sklo
• Silikónová guma na dvierkach pre potravinárske účely
• Analógové ovládanie pary, teploty a časovača
• Plne nastaviteľný pre dokonalé varenie
• 5 úrovní pary: 20 % - 100 % pary
• Teplota od 100 °C do 270 °C
• Exkluzívny program predohrevu
• Kontrolky teploty
• Bezpečnostný spínač proti komore
• Stojany na 4 výškovo nastaviteľných nožičkách
• Ľahké čistenie a údržba
• Špičková kvalita s dlhou životnosťou
• Typ ochrany: IPX4
• Čistá hmotnosť: 114 kg
Vnútorná 32,5 x výška 70 cm
• Rozmery: B73 x D85,5 x H113cm
• Kapacita pre: vnútorný priestor: 11 x 1/1 GN nádoby
• Pre zásobníky na: 53 x 32,5 cm
• Vzdialenosť zásobníkov: 15,4 kW
• 400V/50Hz/3fáza 15400W
• Tento výrobok je dodávaný bez zástrčky

Voliteľné príslušenstvo:

• Nerezový podstavec vrátane stojana na zásobníky