Malý konvektomat - 4x 1/1 GN - digitálny displej

Podrobný popis

Mäso, ryby alebo zelenina pripravené v pare si zachovávajú vitamíny, chuť a farbu dlhšie ako iné spôsoby prípravy. Varenie v pare tiež zabraňuje vysušovaniu potravín a na tanieroch vašich hostí vyzerajú skvele. Kombinácia horúceho vzduchu a pary robí z tejto kombinovanej parnej rúry univerzálny kuchynský spotrebič, ktorý vám umožní nahradiť mnoho kuchynského náčinia. V profesionálnej kuchyni taktiež ušetrí veľa miesta. Okrem prípravy pokrmov v pare umožňuje táto robustná kombinovaná parná rúra tiež piecť, variť, dusiť, dusiť, restovať a používať metódu sous vide. Môžete tak pripraviť tie najchutnejšie pokrmy z mäsa a rýb, rovnako ako chutnú zeleninu, ryžu a cestoviny. Tento konvektomat je ideálny na použitie s GN plechmi. Kapacita je 4 x 1/1 GN podnosy.

Pohodlné dotykové ovládanie

Dvierka a vnútorná komora sú osvetlené, takže môžete ľahko sledovať priebeh prípravy pokrmov. Výkonné vykurovacie telesá z nerezovej ocele navyše zaisťujú úplné a účinné rozloženie tepla, takže sa mäso a ryby pripravujú rovnomerne. Konvektomat je tiež vybavený ventilátorom s funkciou spätného chodu. Ľahko nastaviteľné dvierka majú dvojité atermické zasklenie a tesnenie dvierok je vyrobené z potravinárskeho silikónu. Tento všestranný spotrebič je možné kompletne ovládať digitálne vďaka praktickým dotykovým tlačidlám. K dispozícii je 99 rôznych programov so 4 fázami. Môžete tiež nastaviť úroveň pary od 10 % do 100 % a teplotu od 50 do 270 °C. Na LCD displeji sa zobrazuje úroveň vlhkosti, teplota a čas. Dobu varenia je možné nastaviť na minúty a ventilátor je možné nastaviť na 0%, 50% a 100%. Okrem toho je konvektomat vybavený automatickým diagnostickým systémom.

Dlhá životnosť

Vďaka robustnej konštrukcii má táto konvektomat dlhú životnosť a vydrží aj hrubé zaobchádzanie. Spotrebič môžete umiestniť na pracovnú dosku alebo na stôl. Samostatne je možné objednať aj nerezový podstavec vrátane stojana na plechy, aby ste mohli GN plechy ľahko uskladniť. Teplotnú sondu Delta-T pre jadro je možné objednať aj samostatne. Čistenie tejto kombinovanej parnej rúry je veľmi jednoduché, pretože je vyrobená z nerezovej ocele. Používajte mäkkú handričku na nerez, vlažnú vodu a jemný umývací prostriedok. Sklo je možné čistiť iba teplou vodou. Konvektomat stojí na štyroch pevných nerezových nôžkach a ľahko sa premiestňuje.

• Profesionálny, vysoko výkonný konvektomat
• Robustný nerezový kryt, dvierka a vnútorná komora so zaoblenými rohmi
• Výkonné vykurovacie telesá z nerezovej ocele
ventiláciou)
• Vybavený 2 ventilátory s funkciou spätného chodu
• Ľahko nastaviteľné dvierka
• Atermálne dvojité zasklenie
• Tesnenie dvierok z potravinárskeho silikónu
• Plne digitálne ovládanie a displeje
• Veľmi digitálne ovládanie a displeje
• dotykového ovládania
• Štandardne 99 programov so 4 stupňami
• 10 úrovní pary: 10 % - 100 % pary
• Teplota od 30 °C do 260 °C
• Teplota predohrevu 180 °C
• LCD varenie v minútach alebo hodinách
• Automatický diagnostický systém
• Plne nastaviteľný pre dokonalú prípravu
• Ukazovatele teploty
• S osvetlením vnútornej komory a dvierok
• Stojany na 4 nôžkach
• Ľahké čistenie a servis
• Špecifikácia výrobku
  • Kapacita pre 4x1/1 GN
  • Rozmery GN: Š530 x D325 mm
  • Vzdialenosť medzi nimi 73 mm
  • Typ ochrany IPX3
  • Čistá hmotnosť: 58 kg D325 x V484 mm
  • Rozmery zariadenia: B784 x D752 x V634 mm
  • Celkový elektrický výkon: 6,4 kW
  • 400V/50Hz/2Fáza 6400 Watt
  • Tento výrobok dodáva