Podrobný popis

Nano Drive 12×GN 1/1 konvekčná parná rúra so sondou, HENDI, GN 1/1, 400V/15700W, 937x827x(H)1211mm

Nová rada pecí NANO DRIVE sa vyznačuje najvyššou efektivitou a flexibilitou výroby a tiež bezpečnosťou práce. Ich obsluha je jednoduchá a intuitívna. ZÁKLADNÉ METÓDY PEČENIA V NANO DRIVE RÚRACH: Konvekčné varenie v suchom horúcom vzduchu pri teplote 30-260°C pečenie chleba, kde prívod vlhkého vzduchu zaručí chrumkavú kôrku Varenie v pare pri teplote 35-130 ° C Metóda je ideálna pre varenie zeleniny, ovocia, ryby a knedle z Veľkopoľska pre presnú kontrolu teploty vo vnútri jedla počas procesu varenia. Automaticky sa zastaví pri dosiahnutí požadovanej úrovne varenia Varenie s funkciou Delta T Jedná sa o vylepšený spôsob varenia s jadrovou sondou. Zvlášť užitočné na pečenie väčších kusov mäsa, ako je napríklad šunka. Umožňuje udržiavať rovnaký teplotný rozdiel medzi varnou komorou a vnútrom vareného jedla po celú dobu cyklu varenia / pečenia. podľa potrieb ďalšieho pokrmu, ktorý vyžaduje nižšiu teplotu, než je teplota prevládajúca v komore, je možné uložiť 90 programov, každý po 4 krokoch Stačí si vybrať jeden z 90 programov a stlačiť ŠTART Sporák začne pracovať sám, presne udržuje predchádzajúce uložené parametre ako je teplota v komore, teplota vo vnútri pokrmu, doba varenia, doba varenia nastavenie pracovnej doby od 1 minúty až po 999 minút umožňuje variť v nočnom režime.

Rúra automaticky riadi ako dobu prevádzky celého cyklu, tak aj jednotlivé kroky varenia Varenie cez noc Táto funkcia je užitočná najmä na prípravu pokrmov, ktoré vyžadujú dlhú . Pec samostatne riadi nastavené parametre bez toho, aby vyžadovala kontrolu zo strany obsluhy. Možno ho napríklad nastaviť na varenie cez noc pri konštantnej nízkej teplote, čo zaistí dokonalé vyzretie mäsa s minimálnou stratou hmotnosti a nízkou spotrebou energie. Automaticky otváraný krb Systém umožňuje udržiavať optimálne parametre v komore rúry. Otvorí krb, keď varenie vyžaduje horúci a suchý vzduch. Zatvára sa, keď chcete variť napr. zeleninu v pare. Vďaka tomu získate požadovanú šťavnatosť alebo chrumkavosť jedla Dve rýchlosti ventilátora 1400/2800 ot./min a automatický reverz. Zaisťuje prispôsobenie prúdenia vzduchu potrebám varenia a rovnomernú teplotu v celej komore technológie NANO. Gombíky, ovládací panel a rukoväť sú pokryté farbou obsahujúcou nanočastice striebra, ktoré ničia mikroorganizmy, baktérie, vírusy a plesne Automatický čistiaci systém Zaručuje, že rúra bude vždy čistá. Dobre udržiavané kachle znamenajú mnoho rokov bezporuchovej prevádzky ĎALŠIE VLASTNOSTI KACHLE NANO DRIVE: Para vyrobená priamym striekaním vody na ohrievače. Elektronicky riadené striekanie s 10-stupňovou reguláciou pary každých 10 % hrubého a žiaruvzdorného silikónu.

Jednoduchá výmena. Izolovaný plášť pece šetrí elektrickú energiu. Dvojité presklené dvere do komory a LED osvetlenie uľahčujúce pozorovanie procesov prebiehajúcich v peci a naparovaní. Lisovaná komora pece so zaoblenými rohmi na jednoduché čistenie pece. Komora je vyrobené z nerezovej ocele AISI 304. Dvere s pántom vľavo. 2 bar), iba ošetrené, mäkčené na max. 5˚C.