Krájač na mäso - priemer čepele 25 cm

Podrobný popis

Ručné krájanie veľmi tenkých a rovných plátkov mäsa vyžaduje veľa cviku. Aj tak často nie sú také tenké ako pri elektrickom krájači. S krájačom na mäso taktiež ušetríte veľa času, takže zákazníci nemusia na svoju objednávku dlho čakať. Tento krájač na mäso nielenže bez námahy kĺže po akomkoľvek druhu mäsa, ale možno ho použiť aj na krájanie chleba a zeleniny. Pokiaľ si k nemu objednáte teflónovú čepeľ, môžete s ňou ľahko krájať aj plátky syra. Čepeľ z tvrdenej nerezovej ocele má priemer 25 cm a vďaka svojmu šikmému usporiadaniu krája rýchlo a hladko.

Ľubovoľná hrúbka rezu

Niektoré mäsá sa krájajú na hrúbku, zatiaľ čo napríklad šunku alebo carpaccio je najlepšie krájať na tenké. Preto môžete na tomto krájači meniť hrúbku rezu presne na šírku, ktorú potrebujete. Je možné krájať plátky od 1 do 12 mm. Bezpečná práca s kuchynskými nástrojmi, ako je tento, je v profesionálnej kuchyni dôležitá. Motor má zabudovanú bezpečnostnú funkciu a vďaka jeho konštrukcii sú ruky v dostatočnej vzdialenosti od čepele. Pri častom používaní sa môže čepeľ otupiť. Preto je krájač vybavený nástavcom na ostrenie. Akonáhle nástavcom otočíte, čepele prejdú brúsnymi kameňmi a nôž bude opäť ostrý. Po nabrúsení je vhodné krájač vyčistiť, aby sa jemné zrnká z kameňov nedostali do potravín.

Veľmi jednoduché použitie

Tento profesionálny krájač na mäso sa veľmi ľahko používa. Na bočnej strane nájdete tlačidlo zapnutia a vypnutia. Páku môžete ovládať jednou rukou, zatiaľ čo druhou rukou chytáte mäso. Vzhľadom na to, že pracujete s potravinami, je treba krájač po každom použití riadne vyčistiť a vydezinfikovať. Krájacia doska a nôž sú odnímateľné a je možné ich čistiť mydlovou vodou a jemným umývacím prostriedkom. Na čistenie zvyšku spotrebiča použite vlhkú hubku a trochu umývacieho prostriedku. Pred použitím všetko opláchnite a nechajte časti dobre vyschnúť. Na zaistenie stability pri používaní stojí krájač mäsa na štyroch gumových nožičkách

• Profesionálny krájač pre gastronómiu
• Robustná hliníková konštrukcia
• Tvrdená nerezová dute brúsená čepeľ
• Vrátane nadstavca na brúsenie
• Vhodný pre syry s voliteľným teflónovým nožom
• Veľmi tichý stroj
• Bezpečnosť na motore
• Stojí na štyroch gumových nôžkach
• Ľahko sa čistí
• 230 W/50 Hz/1 fáza 15 kg
• Rozmery: Š47 x D28 x V38cm
• Rozmery sklíčka: B18 x D23cm
• Maximálna výška kosenia: 18 cm
• Nastaviteľná hrúbka rezu 1-12mm
• Rýchlosť otáčania
• Priemer noža: 1,5 mm: Ø 25cm
• 230V/50Hz/1Fáza 150W