Plynová varná doska Heavy Duty Bain Marie - hĺbka 70 cm

Podrobný popis

Ak chcete udržať veľké množstvo výrobkov v teple, použite tento profesionálny ťažký plynový hrniec. Tým zabránite pripáleniu alebo oddeleniu ingrediencií, ktoré by sa nemali príliš zahrievať. Tento dvojitý bain marie je vhodný na rozpúšťanie čokolády alebo ohrievanie omáčok a mliečnych výrobkov. Monobloková nádoba na vodu je úplne vodotesná a vodu je možné pridávať ručne. Na výmenu vody použite vypúšťací kohútik s otočným vodným ventilom. Pod nádržou na vodu sa nachádza aj horák z nerezovej ocele

Vhodné pre nádoby 1/1 GN

Pri použití bain marie v profesionálnej kuchyni máte istotu, že volíte účinný a rýchly spôsob ohrevu výrobkov. Tieto výrobky sú umiestnené v nádobách 1/1 GN, ktoré nie sú súčasťou dodávky. Môžete si ich však objednať samostatne. Bain marie je vybavená pilotným svetlom, piezoelektrickým zapaľovaním a bezpečnostným ventilom pre plyn s termočlánkom. Teplotu v bain marie je možné pomocou bezpečnostného termostatu nastaviť až na 90 oC, takže sa ingrediencie nikdy nezahrejú nad 100 oC a nevyvarí sa.

Rýchle a jednoduché čistenie

Kryt tohto profesionálneho bain marie je celý vyrobený z nerezovej ocele. Vďaka bezšvovému zváraniu hornej časti nezostávajú žiadne zvyšky potravín. Čistenie je veľmi jednoduché pomocou vlhkej handričky, teplej vody a jemného umývacieho prostriedku. Spotrebič je však nutné najskôr vypnúť a vypustiť vodu. Priehradky GN je možné umývať v umývačke riadu. Po vyčistení všetky časti dôkladne osušte a bain marie znovu zostavte. Bain marie je vhodná na použitie s LPG alebo zemným plynom.

• Bain Mária pre vysoké zaťaženie - dvojitá - plynová
• Celonerezový kryt
• Ideálny na udržiavanie teploty výrobkov
• Ručné plnenie vodou
• Plne vodotesná mono vypúšťanie vody pomocou otočného vodného ventilu
• Horák z nerezovej ocele pod nádržou na vodu
• Účinný a rýchly ohrev
• Kompatibilný s nádobami 1/1 GN (nie sú súčasťou dodávky)
• Bezošvo zváraná horná časť
• Piezoelektrické zapaľovanie
• Vybavené pilotným svetlom
• Termostat max. 90 stupňov Celzia
• Poistný ventil pre plyn s termočlánkom
• Vhodné pre LPG alebo zemný plyn
• Veľmi odolná konštrukcia
čistí
• Ergonomické vlastnosti
• Čistá hmotnosť: 40 kg
• Rozmery: Š800 x D700 x H280 mm
• Celkový výkon: 4,0 kW

<2>Predinštalované plyn
• Prídavná sada plynových vstrekovačov: G30 - LPG (propán / bután)

• Čistá hmotnosť: 40 kg
• Rozmery: Š80 x D70 x V28cm
• Celkový výkon: 4,0 k2
plyn
• Prídavná sada plynových vstrekovačov: G30-LPG (propán/bután)