Stojan pod konvektomat 12x GN1/1, 940x640x(H)500mm

Podrobný popis

Parné konvektomaty kombinujú efektivitu teplovzdušnej rúry s vlastnosťami parnej rúry. Tieto režimy je možné používať samostatne alebo zároveň. Tieto pece sú tou správnou voľbou, pokiaľ chcete vytvoriť výborné pečivo, zeleninu so skusom, chutné pečené mäso a hydinu alebo dokonale dusené ryby. Para sa vytvára priamym vstrekovaním vody na vykurovacie telesá. Hladina pary v komore je kontrolovateľná a rúra má viac automatizovaných funkcií na udržanie nastavenej hladiny. Pracuje s priamym prívodom vody: 3/4”, max. 30 °C, 150-200 kPa (2 bar), iba upravená, mäkčená voda. pre ideálnu distribúciu vzduchu v komore a zabraňuje vnútorným turbulenciám. Motor ventilátora má dvojité ložiská a výkon 250 W. Digitálny panel zobrazuje jasne hodnoty rôznych funkcií, času, teploty a programu. 4krokových ak je do programu pridané aj predhrievanie. Rúra je vybavená odnímateľnou teplotnou sondou, ktorá môže pracovať v spojení so vstavanou funkciou pečenia Delta-T. Vonkajšie sklo je možné odňať pre ľahké čistenie. Tesnenie dverí je umiestnené v komore a je vyberateľné pre jednoduchšie čistenie alebo výmenu.