Elektrický vodný gril RM CWT-68ET - 2x rošt 38x43 cm, 9,6 kW, 400 V

Podrobný popis

Elektrický vodný gril RM CWT-68ET v kompaktnom stolovom prevedení je vysoko výkonné profesionálne zariadenie určené pre moderné gastro prevádzky. Vďaka nepriamemu ohrevu a vodnému kúpeľu zaisťuje šetrnú prípravu pokrmov s minimom dymu a rovnomerným rozložením tepla.

Kľúčové vlastnosti a výkon

Gril disponuje dvoma nezávislými ohrievacími zónami, z ktorých každá má príkon 4,8 kW (celkový príkon zariadenia je 9,6 kW). Teplotu je možné plynule regulovať v rozmedzí 50 °C až 300 °C pomocou 6 voliteľných stupňov výkonu. Pre maximálnu bezpečnosť je zariadenie vybavené bezpečnostným termostatom a svetelnými kontrolkami chodu a nahriatia.

Konštrukcia a materiály

• Prvotriedny materiál: Vrchná doska s hrúbkou 1,0 mm aj vonkajšie opláštenie sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
• Špeciálne nerezové rošty: Dva rošty s rozmermi 380 x 430 mm majú špeciálny tvar, ktorý umožňuje bezpečné stekanie tuku priamo do vodného kúpeľa, čím chráni ohrievacie telesá pred pripálením.
• Jednoduchá údržba: Gril je vybavený odnímateľnou nádobou na vodu, odnímateľným lemom a odnímateľnými roštami, čo výrazne uľahčuje čistenie. Servisný prístup je riešený pohodlne spredu po odobratí čelného panelu.
• Stabilita a krytie: Zariadenie disponuje nastaviteľnými nožičkami na vyrovnanie nerovností a vysokým stupňom krytia ovládacích prvkov IPX5.

Technické parametre

• Rozmery (Š x H x V): 800 x 600 x 280 mm
• Rozmer roštov: 2x 380 x 430 mm
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Celkový príkon: 9,6 kW
• Hmotnosť netto: 52 kg
• Odporúčaný prierez vodičov CU: 2 mm²