Šokový schladzovač / zmrazovač 3 x 1/1 GN, pekársky aj GN, šoker

Podrobný popis

Táto robustná mraznička je veľmi vhodná na použitie v hoteloch, reštauráciách, jedálňach a kaviarňach. Môžete ju použiť na chladenie alebo zmrazenie rýchlo pripravených pokrmov. Týmto spôsobom sa minimalizuje rast baktérií, výrobky si zachovávajú vysokú kvalitu a počas procesu zmrazovania sa vyhnete hrubej kryštalizácii. Šoková chladiaca jednotka má kapacitu 3 zásobníkov 1/1 GN alebo 40 zásobníkov 60 GN, ktoré je možné objednať samostatne. Tryskový chladiaci box má navyše samozatváracie dvierka s antibakteriálnym gumovým tesnením. Na vnútornej strane tryskacieho chladiaceho zariadenia sú zaoblené rohy, aby sa v ňom nemohli hromadiť nečistoty. Chladiaci systém sa skladá z vodného výparníka a chladiaca kvapalina, ktorá sa používa, je R290, ktorá neobsahuje freóny. Okrem toho je tryskací chladič vybavený teplomerom v jadre.

Jednoduchá obsluha

Táto šoková chladiaca jednotka má rôzne chladiace programy pre rýchle zmrazenie, rýchle schladenie a hlboké zmrazenie. Ovládanie je užívateľsky veľmi prívetivé a stačí iba nastaviť požadovaný čas a teplotu. Výrobky môžete zmraziť na dlhú dobu, ale je tiež možné potraviny vložiť do mrazničky, aby ste v tomto šokovom chladiacom zariadení opäť vytvorili priestor pre ďalšie pokrmy. Na rozmrazovanie zmrazených produktov využite praktickú funkciu automatického rozmrazovania. Potraviny sú schladené veľmi rýchlo: počas 2 hodín sú potraviny schladené na 10 ºC a za 4,5 hodiny na -18 ºC. Túto šokovú mrazničku je možné optimálne používať až do maximálnej okolitej teploty 32 ºC.

Vyrobené z nerezovej ocele

Plášť a vnútorný priestor tejto profesionálnej šokovej mrazničky sú vyrobené z nerezovej ocele, takže sa ľahko čistia. Pred začatím čistenia však musíte tryskovú mrazničku najskôr odmraziť. Je dôležité, aby teplota v mrazničke bola rovnaká ako teplota okolia. Vezmite vlhkú handričku, vlažnú vodu a jemný čistiaci prostriedok a všetko dôkladne utrite. Použitím čo najmenšieho množstva vody zabránite korózii na vnútornej strane. Po vyčistení všetko osušte mäkkou handričkou.

• Výkonný profesionálny tryskový chladiaci prístroj
• Kapacita pre 3 x 1/1 GN alebo 40 x 60 (hodí sa pre obe varianty)
• Kryt z nerezovej ocele s vnútrom
• Luxusná povrchová úprava so zapustenou rukoväťou
• Samozatváracie dvierka s antibakteriálnou gumou
• Vnútro so zaoblenými rohmi
• Inteligentná digitálna regulácia teploty
• Výparník chladiacej vody
• Automatické odmrazovanie freónov
• Maximálna teplota okolia 32
• Kompaktná ochranná izolácia 60 mm
• Vybavené sondou
• Stabilná na 4 nožičkách

Špecifikácia výrobku

• Vnútorné rozmery: B62,4 x D41 x H37,5 cm
• Vonkajšie rozmery: B75,1 x D74,7 x V84,2 cm
• 120 min +65°C = 10kg
• 270 min +65°C /li x 1/1 alebo 40 x 60 GN (hodí sa pre obe varianty)
• 230V/50Hz/1fáza 550W