Šokový schladzovač / zmrazovač 5 x 1/1 GN alebo 5x pekársky plech 60x40, šoker

Podrobný popis

Použitie tryskacieho chladiaceho zariadenia má niekoľko výhod. Môžete zabrániť bakteriálnej kontaminácii a udržať kvalitu pokrmov na čo najvyššej úrovni po dlhšiu dobu. Rýchlym schladením alebo zmrazením výrobkov zabránite tvorbe hrubých kryštálov. Okrem toho dochádza k minimálnej strate chuti, vlhkosti a hmotnosti. Používaním šokového chladenia môžete pripravené pokrmy skladovať dlhšie a dochádza k menšiemu plytvaniu potravinami. Tento šokový schladzovač je možné používať s GN zásobníkmi. Môžete do neho umiestniť 5 x 1/1 alebo 40 x 60 GN tácok. Tie nie sú súčasťou dodávky, ale je možné ich objednať samostatne.

Rýchle chladenie a zmrazovanie

Akonáhle vložíte pokrm do tohto profesionálneho šokového chladiaceho zariadenia, je počas 90 minút schladený na teplotu 3 ºC. Približne za štyri hodiny sú výrobky ďalej schladené na -18 ºC. Správnu teplotu nastavíte pomocou inteligentného digitálneho regulátora teploty. Tryskový chladiaci prístroj je vybavený aj teplomerom v jadre a je možné ho používať až do maximálnej teploty okolia 32 ºC. Pokiaľ chcete tryskacie chladiace zariadenie premiestniť, nie je to vďaka pohyblivým kolieskam žiadny problém. Vďaka tomu môžete šokový schladzovač umiestniť, kamkoľvek budete vo svojej kuchyni chcieť. Samozatváracie dvierka sú opatrené antibakteriálnym gumovým tesnením a vnútro šokového chladiaceho boxu má zaoblené rohy. Chladiaci systém sa skladá z vodného výparníka a chladivo, ktoré sa používa, je R290 a neobsahuje freóny. Táto tryskacia chladiaca jednotka má tiež funkciu automatického odmrazovania.

Jednoduché čistenie

Ak chcete spotrebič vyčistiť, najprv ho odmrazte. Teplota v chladiacom zariadení musí byť rovnaká ako teplota okolia. Po odmrazení vezmite vlhkú handričku, vlažnú vodu a jemný čistiaci prostriedok a všetko dôkladne vyčistite. Odporúča sa používať čo najmenej vody, aby sa zachoval dobrý stav povlaku a zabránilo sa korózii vo vnútri. Po vyčistení všetko osušte mäkkou handričkou a až potom spotrebič znovu pripojte.

• Výkonný profesionálny tryskací chladiaci prístroj
• Kryt z nerezovej ocele s vnútrom z nerezovej ocele (AISI 304)
• Samozatváracie dvierka s antibakteriálnou gumou
• Vnútro so zaoblenými rohmi
• Inteligentná digitálna regulácia teploty
• Výparník chladiacej vody
• Automatické odmrazovanie
• Chladivo R290 / bez freónov
• Kompaktná ochranná izolácia 60 mm
• Vybavené sondou
• Mobilná na kolieskach
• Čistá hmotnosť: 130 kg
• Vnútorné rozmery: B67 x D40 x H39 cm
• Vonkajšie rozmery: Šl +70°C / +3°C = 20kg
• 240 min +70°C / -18°C = 15kg
• Kapacita pre 5 x 1/1 GN alebo 40 x 60 (hodí sa pre oba typy)
• 230V/50Hz/1fáza 8