Elektrická trojrúrová pec Gastro-Haal P.PCE-930-SC

Podrobný popis

Elektrická trojrúrová pec Gastro-Haal P.PCE-930-SC z produktového radu 900 predstavuje ideálne riešenie pre veľkokapacitné pečenie v cukrárňach, pekárňach, školských jedálňach, reštauráciách či mäsiarstvach. Vďaka svojej robustnej konštrukcii a vysokému výkonu zaručuje rovnomerné pečenie a zachovanie poctivých tradičných chutí pri príprave kysnutého cesta, korpusov, buchiet, pizze, pečeného mäsa či grilovanej zeleniny.

Vlastnosti a výbava

• Tri samostatné rúry: Každá komora funguje nezávisle a ponúka statický aj teplovzdušný režim pečenia.
• Vykurovacie telesá: Každá rúra disponuje horným a dolným vykurovacie telesom pre optimálnu distribúciu tepla.
• Samostatný ventilátor: V každej rúre sa nachádza 1 samostatne ovládateľný ventilátor.
• Kapacita a vsuvy: Každá rúra má 3 vsuvy s rozostupom 60 mm.
• Materiál: Kompletné nerezové prevedenie vonkajších častí aj vnútra rúry zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
• Bezpečnosť a odolnosť: Robustné kovové ovládače s bezpečnostnými prvkami a stupňom ochrany proti vode IP65.
• Doplnkové funkcie: Zvuková signalizácia s časovačom pre presnú kontrolu času pečenia.

Ovládanie a regulácia

Pec ponúka jednoduché a prehľadné mechanické ovládanie pre každú komoru zvlášť:

• Regulácia teploty v rozsahu 50 °C až 320 °C.
• 3 stupne výkonu ohrevu: Možnosť nastavenia spodného ohrevu, horného ohrevu, prípadne kombinácie oboch (horný aj spodný ohrev).
• Vypínač ventilátora, kontrolka ohrevu, kontrolka zariadenia pod prúdom a ovládač časovača.

Technické parametre

• Celkový príkon: 3 x 4,1 kW
• Vonkajšie rozmery (Š x V x H): 900 x 868(925) x 1702 mm
• Hmotnosť: 180 kg
• Nastaviteľné nohy: Áno
• Vnútorná časť: Nerez

Voliteľné príslušenstvo (za príplatok)

• Plech na dolné ohrevné teleso
• Smaltované pekáče GN 2/1
• Nerezový rošt