Elektrická grilovacia doska Redfox FTHC 90/40 E - hladká s podostavbou REDFOX

Podrobný popis

Profesionálna elektrická grilovacia doska Redfox FTHC 90/40 E

Profesionálna grilovacia doska Redfox FTHC 90/40 E s napájaním 400 V a hladkým chrómovaným povrchom je navrhnutá pre náročné gastronomické prevádzky, reštaurácie, hotely aj catering. Vďaka robustnej konštrukcii a precíznemu spracovaniu ponúka maximálnu kontrolu nad procesom grilovania.

Kľúčové vlastnosti a konštrukcia

• Pracovná plocha: Hladký povrch z chrómovanej ocele AISI 304 s hrúbkou 15 mm zaisťuje rovnomerné vedenie tepla a stabilnú teplotu. Rozmer pracovnej dosky je 310 × 650 mm.
• Vysoký výkon: Ohrevná jednotka s elektrickým príkonom 6 kW (napájanie 400 V / 3N – 50 Hz) umožňuje rýchly nábeh teploty.
• Odolné materiály: Opláštenie je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 430, čo zaručuje dlhú životnosť a vysokú odolnosť.
• Regulácia teploty: Teplotu je možné plynule regulovať v rozsahu od 50 °C do 300 °C.
• Bezpečnosť a stabilita: Ovládacie prvky disponujú krytím IPX4 (ochrana proti striekajúcej vode) a nastaviteľné nožičky umožňujú jednoduché vyrovnanie zariadenia na nerovnom povrchu.

Technické parametre

• Šírka netto: 400 mm
• Hĺbka netto: 900 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnosť netto: 71 kg
• Príkon elektrický: 6,000 kW
• Napájanie: 400 V / 3N – 50 Hz
• Krytie ovládacích prvkov: IPX4
• Materiál konštrukcie: AISI 304 (vrchná doska), AISI 430 (opláštenie)
• Hrúbka vrchnej dosky: 15 mm
• Rozsah teplôt: 50 °C – 300 °C
• Nastaviteľné nožičky: Áno

Údržba a čistenie

Vďaka hladkému chrómovanému povrchu je čistenie veľmi jednoduché. Po skončení prevádzky odporúčame nechať dosku vychladnúť na bezpečnú teplotu, následne zotrieť zvyšky potravín mäkkou stierkou a očistiť bežným odmasťovačom. Pravidelná údržba chráni chrómovanú vrstvu a zachováva vysokú kvalitu opekania.