Japonský nôž Sashimi Hendi - dĺžka čepele 270 mm

Podrobný popis

Tradičný japonský sashimi nôž od značky Hendi je ideálnym pomocníkom pre precíznu prípravu sushi a sashimi. Vďaka svojej dlhej a tenkej čepeli umožňuje hladké krájanie rybích filiet jediným plynulým ťahom bez poškodenia jemnej štruktúry mäsa.

Kvalitná čepeľ

• Materiál: Vyrobená z kvalitnej japonskej nerezovej ocele SUS 420J2, ktorá je typická pre tradičné japonské nože.
• Rozmery čepele: Dĺžka čepele je 270 mm a jej hrúbka dosahuje 2,5 mm.
• Tvrdosť: Čepeľ disponuje tvrdosťou približne 53 HRC, čo zaisťuje dobrú ostrosť a odolnosť.

Tradičná rukoväť

• Materiál rukoväte: Vyrobená z ľahkého topoľového dreva, ktoré skvele padne do ruky a esteticky dopĺňa tradičný japonský štýl.
• Dĺžka rukoväte: 135 mm pre optimálnu kontrolu pri krájaní.

Údržba a rozmery

• Celková dĺžka: 405 mm.
• Čistenie: Nôž je nevhodný do umývačky riadu. Pre zachovanie ostrosti a dlhej životnosti odporúčame výhradne ručné umývanie. Po každom použití nôž dôkladne osušte a uchovávajte v suchu.