Multifunkčný šokový schladzovač Multiblast 7x GN 1/1 - SIN of COLD

Podrobný popis

Multifunkčný spotrebič Multiblast od výrobcu SIN of COLD predstavuje vysoko efektívne riešenie pre profesionálne gastro prevádzky, ako sú cateringové spoločnosti, jedálne, nemocnice či cukrárne. Spája v sebe funkcie rýchlomrazničky, šokového schladzovača a ďalších užitočných režimov v jednom zariadení s kapacitou 7x GN 1/1.

Široká škála prevádzkových režimov

• Rýchle chladenie: Prebieha so sondou alebo bez nej v teplotnom rozsahu od +90 °C do +3 °C.
• Rýchle zmrazenie: Prebieha so sondou alebo bez nej v teplotnom rozsahu od +90 °C do -18 °C.
• Rozmrazovanie: Šetrné rozmrazovanie produktov aj vnútorného priestoru.
• Ďalšie funkcie: Tuhnutie zmrzliny, sušenie, chladenie cesta a pomalé varenie.

Pokročilé funkcie a ovládanie

Zariadenie je vybavené prehľadným digitálnym panelom a je plne programovateľné. V pamäti je prednastavených 10 receptov od výrobcu, pričom celková kapacita umožňuje uložiť až 99 rôznych receptov. Súčasťou výbavy je aj praktická sonda uložená v robustnom silikónovom plášti a USB port pre jednoduchú výmenu dát.

Kvalitné spracovanie a konštrukcia

• Odolné materiály: Plášť je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 18/10 a vnútro komory je z leštenej nerezovej ocele.
• Vynikajúca izolácia: Izolácia s hrúbkou 70 mm zaisťuje nízke tepelné straty a hladinu hluku pod 70 dB.
• Praktické detaily: Vyhrievaný rám dverí zabraňuje zamrznutiu počas mraziaceho cyklu. Zaoblené rohy komory a špeciálny reliéf na dne uľahčujú čistenie a rýchly odtok kondenzátu.
• Ochrana systému: Odparovače sú chránené špeciálnym antikoróznym náterom a chladiaci systém využíva chladivo R404A.

Technické parametre

• Kapacita: 7x GN 1/1 (kapacita chladiaceho cyklu 30 kg pri maximálnom zaťažení)
• Príkon: 1500 W
• Napätie: 230 V
• Vonkajšie rozmery: 798 x 845 x 102 mm
• Vnútorné rozmery: 655 x 490 x 475 mm (Š x H x V)
• Hmotnosť: 5 kg