Nárezový stroj Canova 250 s teflónovým nožom SIRMAN spa

Podrobný popis

Profesionálny nárezový stroj Canova 250 s teflónovým nožom od renomovaného talianskeho výrobcu Sirman je navrhnutý pre vysokú záťaž a nepretržitú prevádzku v gastronomických zariadeniach, ako sú veľké reštaurácie, jedálne či supermarkety. Vďaka šikmému uloženiu posuvného stola a premyslenej konštrukcii z potravinárskej hliníkovej zliatiny a nehrdzavejúcej ocele ponúka maximálnu efektivitu a dlhú životnosť.

Kľúčové vlastnosti a pohon

Stroj je vybavený spoľahlivým remienkovým pohonom so špeciálnym remeňom s pozdĺžnym ozubením. Tento systém v kombinácii s hladkou remenicou účinne zabraňuje preklzávaniu aj pri vyššom zaťažení a zaisťuje stabilný, tichý a vysoký výkon. Ventilovaný motor je dimenzovaný pre náročné prevádzky.

• Teflónový nôž s rovným ostrím: Univerzálny nôž s priemerom 250 mm, ktorý je ideálny najmä na krájanie syrov a rýb.
• Ergonómia a bezpečnosť: Uhol noža 38° a široká medzera 41 mm medzi nožom a motorom uľahčujú krájanie aj následné čistenie.
• Integrovaná brúska: Zabudované brúsne zariadenie s krytom z polopriehľadného dymového materiálu umožňuje jednoduchú kontrolu opotrebovania brúsnych kameňov a čistoty celého ústrojenstva.
• Presná regulácia: Jednoduché nastavenie hrúbky plátku až do maximálnej hodnoty 19 mm.

Konštrukcia a výbava

Nárezový stroj disponuje hliníkovým ovládacím gombíkom, nerezovými ovládacími tlačidlami a teleskopickými hliníkovými nožičkami s gumovou ochranou pre dokonalú stabilitu na pracovnej ploche.

Technické parametre

• Napätie: 230 V
• Príkon: 147 W
• Priemer noža: 250 mm
• Max. hrúbka plátku: 19 mm
• Rezná plocha: 240 x 230 mm
• Rozmery (š x h x v): 495 x 660 x 500 mm
• Hmotnosť: 24,5 kg

Voliteľné príslušenstvo (možno doobjednať)

• Nerezový nôž so zubatým ostrím: Určený na krájanie chleba, syra a mrazeného mäsa (-2 °C).
• Nerezový nôž s rovným ostrím: Vhodný na krájanie zeleniny, salám, varenej šunky, talianskeho prosciutta, surového aj vareného mäsa, mrazeného mäsa a rýb.