Gravitačný nárezový stroj Canova 250 - priemer noža 250 mm SIRMAN spa

Podrobný popis

Profesionálny gravitačný nárezový stroj Canova 250 od renomovaného talianskeho výrobcu Sirman je navrhnutý pre vysokú záťaž v nepretržitej prevádzke. Vďaka svojmu výkonu a odolnej konštrukcii je ideálnou voľbou pre veľké reštaurácie, jedálne a supermarkety.

Konštrukcia a materiály

Stroj je vyrobený z vysoko kvalitnej potravinárskej hliníkovej zliatiny a nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu. Šikmé uloženie posuvného stola uľahčuje manipuláciu s krájanými surovinami.

• Priemer noža: 250 mm s uhlom sklonu 38° pre optimálny rez.
• Pohon: Spoľahlivý remienkový pohon so špeciálnym remeňom s pozdĺžnym ozubením a hladkou remenicou, ktorý zabraňuje preklzávaniu aj pri vyššom zaťažení.
• Motor: Výkonný ventilovaný motor s príkonom 147 W zaisťuje stabilný chod.
• Bezpečnosť a ergonómia: Široká medzera 41 mm medzi nožom a motorom uľahčuje čistenie. Stroj je vybavený gumenými nožičkami pre maximálnu stabilitu.

Možnosti krájania a regulácie

Narezový stroj umožňuje plynulú reguláciu hrúbky plátku až do maximálnej hodnoty 19 mm. Rezná plocha predstavuje 240 x 230 mm.

Štandardné vybavenie

• Nerezový nôž s rovným ostrím: Určený na krájanie zeleniny, salám, varenej šunky, talianskeho prosciutta, surového, vareného aj mrazeného mäsa a rýb.
• Zabudované brúsne zariadenie: Umožňuje jednoduché a rýchle ostrenie noža priamo na stroji.
• Plastový ovládací gombík a plastové tlačidlá.
• Gumené nožičky.

Voliteľné príslušenstvo (možno doobjednať)

• Nerezový nôž so zubatým ostrím: Určený na krájanie chleba, syrov a mrazeného mäsa (do -2 °C).
• Teflónový nôž s rovným ostrím: Univerzálny nôž ideálny predovšetkým na krájanie syrov a rýb.