Nárezový stroj gravitačný Canova 300 s teflónovým nožom

Podrobný popis

Profesionálny gravitačný nárezový stroj Canova 300 od renomovaného talianskeho výrobcu SIRMAN je navrhnutý pre vysokú záťaž v nepretržitej prevádzke. Vďaka svojej robustnej konštrukcii z potravinárskej hliníkovej zliatiny a nehrdzavejúcej ocele je ideálnou voľbou pre veľké reštaurácie, jedálne a supermarkety.

Kľúčové vlastnosti a pohon

Stroj je vybavený spoľahlivým remeňovým pohonom so špeciálnym remeňom s pozdĺžnym ozubením a hladkou remenicou, čo zabraňuje preklzávaniu aj pri vysokom zaťažení a zaisťuje dlhú životnosť bez nutnosti častého servisu. Ventilovaný motor s príkonom 210 W zaručuje stabilný výkon. Pre maximálne pohodlie pri práci je posuvný stôl uložený našikmo, uhol noža je 38° a medzera medzi nožom a motorom predstavuje 41 mm.

Štandardné vybavenie

• Teflónový nôž s rovným ostrím (Ø 300 mm) – univerzálny nôž vhodný najmä na bezproblémové krájanie syrov a rýb bez lepenia.
• Zabudované brúsne zariadenie – na jednoduché a rýchle ostrenie noža priamo na stroji.
• Kvalitné ovládacie prvky – hliníkový ovládací gombík a nerezové ovládacie tlačidlá.
• Teleskopické hliníkové nožičky s gumenou ochranou pre perfektnú stabilitu.

Technické parametre

• Priemer noža: 300 mm
• Maximálna hrúbka plátku: 19 mm
• Rezná plocha: 250 x 275 mm
• Rozmery (š x h x v): 495 x 640 x 495 mm
• Hmotnosť: 26,5 kg
• Napätie: 230 V alebo 400 V (nutné špecifikovať pri objednávke)

Voliteľné príslušenstvo (možno doobjednať)

• Nerezový nôž so zubatým ostrím – určený na krájanie chleba, syra a mrazeného mäsa do -2 °C.
• Nerezový nôž s rovným ostrím – určený na krájanie zeleniny, salám, varenej šunky, prosciutta, surového, vareného aj mrazeného mäsa a rýb.