Gravitačný nárezový stroj Sirman Mirra 275 C s teflónovým nožom

Podrobný popis

Profesionálny gravitačný nárezový stroj Sirman Mirra 275 C s nožom s priemerom 275 mm a nakloneným posuvným stolom je ideálnym pomocníkom pre bufety, snack bary, reštaurácie aj školské jedálne. Tento model je navrhnutý pre strednú záťaž s odporúčanou prevádzkou 1 hodina chodu a následnou 10-minútovou prestávkou.

Kľúčové vlastnosti a konštrukcia

• Kvalitné materiály: Telo stroja je vyrobené z potravinárskej hliníkovej zliatiny a nehrdzavejúcej ocele, čo zaisťuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.
• Kompaktné rozmery: Model s označením C ponúka kompaktnú základňu s rozmermi 560 x 570 x 475 mm, ktorá šetrí miesto na pracovnej ploche.
• Pohodlná obsluha: Naklonený posuvný stôl s uhlom noža 25° a reznou plochou 230 x 240 mm uľahčuje krájanie.
• Presná regulácia: Umožňuje plynulé nastavenie hrúbky plátku v rozmedzí 0 až 13 mm.

Výkonný remienkový pohon

Nárezový stroj je vybavený ventilovaným motorom a špeciálnym remeňom s pozdĺžnym ozubením. Tento pohon zaisťuje vysoký a spoľahlivý výkon. Kombinácia špeciálneho remeňa a hladkej remenice spoľahlivo zabraňuje preklzávaniu aj pri vyššom zaťažení, čo zaručuje dlhú životnosť bez nutnosti častých servisných zásahov.

Štandardné vybavenie

• Teflónový nôž s rovným ostrím: Univerzálny nôž s priemerom 275 mm, ktorý je vhodný najmä na krájanie syrov a rýb, pri ktorých zabraňuje lepeniu a trhaniu.
• Zabudované brúsne zariadenie: Integrovaný brúsny kameň umožňuje jednoduché a rýchle ostrenie priamo na stroji.
• Stabilita: Gumové nožičky zaisťujú bezpečné usadenie stroja na pracovnej ploche.

Možnosti doobjednania

• Nerezový nôž s rovným ostrím: Určený na krájanie zeleniny, salám, varenej šunky, talianskeho prosciutta, surového, vareného aj mrazeného mäsa a rýb.
• Nerezový nôž so zubatým ostrím: Určený na krájanie chleba, syra a mrazeného mäsa (do -2 °C).