Gravitačný nárezový stroj Mirra 300 Y09 s teflónovým nožom SIRMAN spa

Podrobný popis

Profesionálny gravitačný nárezový stroj Mirra 300 Y09 od renomovaného talianskeho výrobcu SIRMAN je vybavený teflónovým nožom s priemerom 300 mm a šikmým uložením posuvného stola. Tento stroj je navrhnutý pre strednú záťaž (odporúčaná prevádzka 1 hodina s následnou 10-minútovou prestávkou) a je ideálnou voľbou pre bufety, snack bary, reštaurácie, školské jedálne či mäsiarstva. Vďaka teflónovému nožu s rovným ostrím je vynikajúci najmä na krájanie syrov a rýb bez lepenia.

Kľúčové vlastnosti a pohon

• Spoľahlivý remienkový pohon: Využíva špeciálny remienok s pozdĺžnym ozubením v kombinácii s hladkou remenicou, čo zabraňuje preklzávaniu aj pri vyššom zaťažení a zaisťuje dlhú životnosť bez nutnosti častého servisu.
• Výkonný ventilovaný motor: Zaisťuje stabilný chod stroja počas prevádzky.
• Presné krájanie: Plynulá regulácia hrúbky plátku v rozmedzí 0 až 13 mm a uhol sklonu noža 25° zaručujú precízne výsledky.
• Jednoduchá údržba: Kompaktná konštrukcia z potravinárskej hliníkovej zliatiny a nehrdzavejúcej ocele umožňuje rýchlu demontáž, jednoduché čistenie a hygienickú prevádzku.

Štandardná a voliteľná výbava

V základnej výbave nájdete zabudované brúsne zariadenie pre jednoduché ostrenie noža priamo na stroji, stabilné gumené nožičky a univerzálny teflónový nôž s rovným ostrím.

Pre rozšírenie možností krájania je možné dodatočne objednať:

• Nerezový nôž s rovným ostrím: Vhodný na krájanie zeleniny, údenín, varenej šunky, prosciutta, surového, vareného aj mrazeného mäsa.
• Nerezový nôž so zubatým ostrím: Určený na krájanie chleba, syrov a mrazeného mäsa do teploty -2 °C.

Technické parametre

• Priemer noža: 300 mm
• Rezná plocha: 250 x 275 mm
• Max. hrúbka plátku: 13 mm
• Príkon: 210 W
• Napätie: 230 V
• Rozmery (š x h x v): 610 x 640 x 510 mm
• Hmotnosť: 20,5 kg
• Stupeň záťaže: Stredná záťaž