Gravitačný nárezový stroj Palladio Automec 300 s teflónovým nožom

Podrobný popis

Gravitačný nárezový stroj Palladio Automec 300 s teflónovým nožom s priemerom 300 mm od talianskeho výrobcu SIRMAN je navrhnutý pre vysokú záťaž v nepretržitej prevádzke. Je ideálnou voľbou pre veľké reštaurácie, jedálne a supermarkety.

Hlavné prednosti a funkcie

• Automatický pojazd: Umožňuje automatické krájanie upevnenej suroviny bez nutnosti manuálneho posuvu pojazdového stola obsluhou. V prípade potreby je možné pojazd jednoducho prepnúť na manuálny režim.
• Vysoký výkon a spoľahlivosť: Stroj je vybavený ventilovaným motorom a remienkovým pohonom so špeciálnym remeňom s pozdĺžnym ozubením a hladkou remenicou, čo zabraňuje preklzávaniu pri vyššom zaťažení a zaisťuje dlhú životnosť bez nutnosti servisného zásahu.
• Rezný stôl UNIKO: Je súčasťou štandardného vybavenia a umožňuje krájať tri rôzne veľkosti produktov (malé, stredné a veľké). Je ľahko čistiteľný a vybavený nerezovým ochranným krytom.
• Teflónový nôž: Nôž s rovným ostrím s priemerom 300 mm a uhlom 35° je určený na univerzálne použitie, najmä na krájanie syrov a rýb.

Technické parametre a konštrukcia

• Zabudované brúsne zariadenie pre jednoduché udržiavanie ostria.
• Zvýšená nerezová základňa a gumové nožičky pre maximálnu stabilitu.
• Samostatné ovládanie pre nôž a pojazd.
• Rýchlosť krájania dosahuje približne 37 plátkov za minútu.
• Maximálna hrúbka plátku je 23 mm a rezná plocha je 365 x 270 mm.

Možnosti doobjednania

• Páka na zdvihnutie stroja.
• Keramický povrch Stonehenge (úprava stola, krytu noža, pojazdového stola).
• Keramický povrch Stonehenge Plus (úprava stola, krytu noža, pojazdového stola, prítlačnej dosky, základne, okraja krytu ostria, krytu brúsneho zariadenia).
• Rezný stôl Nettuno s plastovým ochranným krytom na krájanie rôznych veľkostí údenín, surového mäsa, syrov a zeleniny.