Automatický nárezový stroj Palladio Automec 300 - priemer noža 300 mm SIRMAN spa

Podrobný popis

Profesionálny automatický nárezový stroj Palladio Automec 300 od renomovaného talianskeho výrobcu Sirman je navrhnutý pre vysokú záťaž a nepretržitú prevádzku v reštauráciách, jedálňach a supermarketoch. Je vybavený nerezovým nožom s priemerom 300 mm s uložením posuvného stola našikmo.

Automatický pojazd a vysoký výkon

Model disponuje automatickým pojazdom s variabilnou rýchlosťou (model VV), ktorý umožňuje krájanie upevnenej suroviny bez nutnosti manuálneho posuvu obsluhou. Stroj tak pracuje úplne samostatne s výkonom približne 40 až 50 plátkov za minútu. V prípade potreby je možné automatický pojazd ľahko prepnúť na manuálny režim. Ovládanie noža a pojazdu je riešené samostatne.

Spoľahlivý remienkový pohon a konštrukcia

Nárezový stroj je vybavený špeciálnym remienkovým pohonom s pozdĺžnym ozubením. Kombinácia tohto remienka a hladkej remenice zabraňuje preklzávaniu aj pri vyššom zaťažení a zaisťuje dlhú životnosť bez nutnosti častého servisního zásahu. Ventilovaný motor a zvýšená nerezová základňa prispievajú k vysokej spoľahlivosti stroja. Nôž s uhlom 35° a vstavané brúsne zariadenie zaručujú vždy perfektné ostrie.

Rezný stôl UNIKO a štandardná výbava

Súčasťou zariadenia je inovatívny rezný stôl UNIKO, ktorý umožňuje pohodlné krájanie troch rôznych veľkostí produktov (malé, stredné a veľké). Stôl sa ľahko čistí a je vybavený nerezovým ochranným krytom. Štandardná výbava ďalej zahŕňa:

• Nerezový nôž s rovným ostrím – ideálny na krájanie zeleniny, salám, varenej šunky, prosciutta, surového, vareného aj mrazeného mäsa a rýb.
• Zabudované brúsne zariadenie.
• Plastový ovládací gombík a tlačidlá.
• Stabilné gumené nožičky.

Možnosti doobjednania

K prístroju je možné voliteľne dokúpiť teflónový nôž s rovným ostrím (vhodný na syry a ryby), páku na zdvihnutie stroja, keramický povrch Stonehenge či Stonehenge Plus pre vybrané časti stroja, alebo rezný stôl Nettuno s plastovým ochranným krytom.