Nôž Yanagi Sashimi Ambrogio Sanelli Hasaki - čepeľ 240 mm

Podrobný popis

Nôž Yanagi Sashimi zo série Hasaki od talianskeho výrobcu Ambrogio Sanelli je tradičný japonský nôž navrhnutý špeciálne na precízne krájanie tenkých plátkov surových rýb, prípravu sushi a sashimi. Vďaka svojej konštrukcii umožňuje hladký a čistý rez bez poškodenia štruktúry surovín.

Kľúčové vlastnosti

• Čepeľ: Dĺžka čepele je 240 mm s hrúbkou 2 mm a šírkou 30 mm, čo poskytuje optimálnu rovnováhu a presnosť pri práci.
• Rukoväť: Ergonomicky tvarovaná rukoväť s dĺžkou 125 mm zaručuje pevné uchopenie a pohodlnú manipuláciu.
• Rozmery: Výška noža je 20 mm.

Údržba a starostlivosť

Pre zachovanie maximálnej ostrosti a dlhej životnosti čepele nie je tento nôž vhodný do umývačky riadu. Odporúčame výhradne ručné umývanie šetrným čistiacim prostriedkom a okamžité osušenie mäkkou handričkou.