Plynová sklopná panvica RM Gastro BRM50-78G - objem 50 l, oceľové dno

Podrobný popis

Automatická plynová sklopná panvica RM Gastro BRM50-78G s úžitkovým objemom 50 litrov predstavuje robustné a spoľahlivé riešenie pre profesionálne gastro prevádzky. Zariadenie je navrhnuté vo vyhotovení s podstavcom a disponuje odolným oceľovým dnom s hrúbkou 12 mm, ktoré zaisťuje rovnomernú distribúciu tepla.

Vlastnosti a konštrukcia

Panvica je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 (vrchná doska aj opláštenie). Vrchná doska s hrúbkou 2 mm je prelisovaná, čo zaručuje veľmi komfortnú údržbu a čistenie. Zariadenie je vybavené nerezovým odklopným vekom a nastaviteľnými nožičkami pre jednoduché vyrovnanie na pracovisku. Vaňa s rozmermi 720 x 465 x 200 mm disponuje prakticky tvarovanou výlevkou, ktorá minimalizuje straty pri vylievaní obsahu. Sklápanie vane je riešené motoricky.

Výkon a ohrev

Zariadenie využíva priamy typ ohrevu s plynovým výkonom 12 kW a elektrickým príkonom 0,12 kW pre ovládanie a motorické sklápanie. Zapaľovanie je zaistené pomocou piezo zapaľovača s večným plameňom. Teplotný rozsah zariadenia sa pohybuje od 50 °C do 300 °C. Napúšťanie studenej vody je realizované pomocou mechanického kohúta s pripojením na vodu s veľkosťou 1/2".

Bezpečnosť a údržba

Pre maximálnu bezpečnosť pri práci je panvica vybavená bezpečnostným termočlánkom a poistným spínačem, ktorý bráni zapnutiu ohrevu, pokiaľ nie je vaňa kompletne sklopená do základnej polohy. Ovládacie prvky majú stupeň krytia IPX4. Servisný prístup k zariadeniu je veľmi jednoduchý spredu po odobratí čelného panelu.