Elektrická sklopná panvica Redfox BR 90/80 E - 80 l, oceľové dno

Podrobný popis

Elektrická sklopná panvica Redfox BR 90/80 E s úžitkovým objemom 80 litrov predstavuje vysoko výkonné a spoľahlivé riešenie pre profesionálne gastronomické prevádzky. Toto zariadenie s podstavcom kombinuje robustnú konštrukciu s modernými technológiami pre efektívnu prípravu veľkého množstva pokrmov.

Kľúčové vlastnosti a konštrukcia

Panvica je navrhnutá s ohľadom na maximálnu odolnosť a jednoduchú údržbu. Vrchná doska je vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, zatiaľ čo opláštenie tvorí nehrdzavejúca oceľ AISI 430. Vaňa je vybavená masívnym oceľovým dnom s hrúbkou 12 mm, ktoré zaručuje vynikajúcu akumuláciu a rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche.

• Nepriamy ohrev: Zaisťuje šetrnú prípravu surovín bez rizika pripaľovania.
• Manuálne sklápanie: Jednoduché a bezpečné vyklápanie vane dopĺňa prakticky tvarovaná výlevka, ktorá minimalizuje straty pri vylievaní obsahu.
• Plynulá regulácia teploty: Umožňuje presné nastavenie teploty v rozsahu 50 °C až 300 °C.
• Integrované napúšťanie vody: Mechanický kohútik na napúšťanie studenej vody s prípojkou 1/2" uľahčuje dopĺňanie vody aj následné čistenie.

Technické parametre

• Príkon: 15,0 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz (odporúčaný prierez medených vodičov 4 mm²)
• Stupeň krytia: IPX4 pre vysokú odolnosť ovládacích prvkov proti striekajúcej vode
• Rozmery: 800 x 900 x 900 mm (Š x H x V)
• Hmotnosť: Netto 162 kg / Brutto 182 kg
• Ďalšia výbava: Nastaviteľné nožičky na vyrovnanie nerovností podlahy, svetelné kontrolky chodu a nahriatia