Parný varný kotol hranatý Gastro Haal P.KP-200 - 200 l

Podrobný popis

Efektívne varenie bez pripálenia

Parný varný kotol P.KP-200 s objemom 200 litrov je ideálnym riešením pre stredne veľké prevádzky, kde je potrebné pripraviť 550 až 600 porcií polievok, omáčok, mäsa či cestovín. Vďaka nepriamemu ohrevu parou, ktorá sa vytvára v duplikátore, nehrozí žiadne nebezpečenstvo pripálenia pripravovaných pokrmov.

Kvalitná konštrukcia a moderná výbava

• Odolné materiály: Vonkajšia časť duplikátora je vyrobená z vysoko odolného materiálu AISI 321 posilneného s titánom, ktorý poskytuje vynikajúcu chemickú odolnosť voči korózii.
• Bezpečnosť a izolácia: Kotol disponuje tepelnou a ochrannou izoláciou duplikátora s vysokou odolnosťou voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu. Káble a vodiče sú chránené dvojitou silikónovou izoláciou.
• Praktický dizajn: Poklop sa otvára mimo horúcej zóny varenia vďaka predĺženým madlám. Samonosná konštrukcia je špeciálne spevnená a hrany sú zaoblené pre maximálnu bezpečnosť pri práci.
• Dlhšia životnosť: Zvýšený objem vody v duplikátore zaisťuje dlhšiu životnosť ohrevných telies.

Technické parametre a ovládanie

Zariadenie ponúka rýchly ohrev, nízku spotrebu a tichú, bezpečnú prevádzku. Výkon sa jednoducho nastavuje pomocou otočného ovládača "Para".

• Automatické dopúšťanie vody a pripojenie na studenú vodu s rozmerom 3/4".
• Výtokový ventil 2" s vývodom prispôsobeným na vypúšťanie aj väčších kúskov jedál.
• Maximálna spotreba pary: 70 kg/hod.
• Rozmery: 1400 x 900 x 900 mm.
• Hmotnosť: 180 kg.
• Nastaviteľné nožičky pre dokonalú stabilitu.

Príslušenstvo

V cene zariadenia:

• Sitko na zachytávanie jedál

Doplnkové príslušenstvo (za príplatok):

• Automatický zdvíhací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Zmäkčovač vody
• Potravinárska vazelína pre ošetrovanie výpustného ventilu