Parný varný kotol okrúhly 85 l

Podrobný popis

Profesionálny parný varný kotol Gastro Haal P.KP-85-O s okrúhlym duplikátorom s objemom 85 litrov patrí do produktového radu 900. Je ideálnym riešením pre menšie a stredné prevádzky s kapacitou približne 200 až 250 porcií polievok. Nepriamy ohrev parou, ktorá sa vytvára v duplikátore, umožňuje bezpečné varenie polievok, omáčok, mäsa či cestovín bez rizika pripálenia.

Kvalitná konštrukcia a materiály

• Odolný materiál AISI 321: Vonkajšia časť duplikátora je vyrobená z materiálu AISI 321 posilneného titánom, čo zaisťuje vysokú chemickú odolnosť voči korózii.
• Tepelná a ochranná izolácia: Duplikátor disponuje izoláciou s vysokou odolnosťou voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu.
• Samonosná konštrukcia: Špeciálne spevnená konštrukcia so zaoblenými hranami bez nebezpečných rohov a výčnelkov, doplnená o nastaviteľné nožičky a spodné krytovanie.

Výbava a funkčné vlastnosti

• Intuitívne ovládanie: Výkon ohrevu sa jednoducho nastavuje pomocou otočného ovládača "Para" (malý symbol pre zníženie výkonu, veľký symbol pre zvýšenie výkonu).
• Bezpečná manipulácia: Poklop sa otvára mimo horúcej zóny varenia vďaka predĺženým madlám.
• Efektívna prevádzka: Rýchly ohrev, nízka spotreba, tichá prevádzka a zvýšený objem vody v duplikátore, ktorý predlžuje životnosť ohrievacích telies.
• Praktické pripojenia: Automatické dopúšťanie vody, batéria na studenú vodu (pripojenie 3/4") a výtokový ventil 2" pre bezproblémové vypúšťanie aj väčších kúskov jedál.

Technické parametre

• Objem: 85 l
• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 700 x 900 x 900 mm
• Hmotnosť: 100 kg
• Maximálna spotreba pary: 40 kg/hod.
• Pripojenie studenej vody: 3/4"
• Ovládanie: manuálne, otočný gombík

Štandardné príslušenstvo v cene

• Sitko na zachytávanie jedál

Voliteľné príslušenstvo (za príplatok)

• Automatický zdvíhací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Zmäkčovač vody
• Potravinárska vazelína na ošetrovanie výpustného ventilu