Parný varný kotol okrúhly 85 l - P.KP-785-O

Podrobný popis

Parný varný kotol P.KP-785-O s objemom 85 litrov je určený na efektívne varenie polievok, omáčok, mäsa a cestovín bez nebezpečenstva pripálenia. Obsah varnej nádoby je nepriamo ohrievaný parou, ktorá sa vytvára v integrovanom duplikátore. Vďaka svojej kapacite je ideálnou voľbou pre menšie a stredné prevádzky s odhadovanou kapacitou 200 až 250 porcií polievok.

Výbava a vlastnosti

• Moderné intuitívne ovládanie: Hlavný otočný ovládač "Para" umožňuje jednoduché nastavenie výkonu ohrevu a reguláciu objemu vpustenej pary (malý symbol pary pre zníženie výkonu, veľký symbol pary pre zvýšenie výkonu).
• Bezpečný poklop: Otvára sa mimo horúcej zóny varenia vďaka predĺženým madlám.
• Odolný duplikátor: Vonkajšia časť je vyrobená z materiálu AISI 321 posilneného s titánom, ktorý je chemicky odolnejší voči korózii. Zvýšený objem vody v duplikátore zaisťuje dlhšiu životnosť ohrevných telies.
• Vysokokvalitná izolácia: Tepelná a ochranná izolácia duplikátora s vysokou odolnosťou voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu.
• Robustná konštrukcia: Špeciálne spevnená samonosná konštrukcia zaisťuje rýchly ohrev, nízku spotrebu a tichú, bezpečnú prevádzku.

Technické parametre a funkcie

• Automatické dopúšťanie vody: Vybavené batériou na studenú vodu s pripojením 3/4".
• Výtokový ventil 2": Vývod k výtokovému ventilu s priemerom 2" umožňuje bezproblémové vypustenie aj väčších kúskov jedál.
• Bezpečnostné prvky: Poistná armatúra/ventil a dvojitá izolácia na kábloch a vodičoch so silikónovou ochranou.
• Hygienický dizajn: Zaoblené hrany bez nebezpečných rohov a výčnelkov, krytovanie zo spodnej strany kotla a nastaviteľné nožičky pre stabilné umiestnenie.

Materiál a rozmery

• Vnútorný objem: 85 l
• Vlastná hmotnosť: 85 kg
• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 700 x 700 x 900 mm
• Maximálna spotreba pary: 40 kg/hod.

Príslušenstvo

• Štandardné príslušenstvo v cene: Sitko na zachytávanie jedál.
• Príslušenstvo za príplatok: Automatický zdvíhací vozík, varné koše, haluškáre a paráky, zmäkčovač vody, potravinárska vazelína na ošetrovanie výpustného ventilu.