Perforovaný plech na pečenie pekárska norma 400 × 600 mm Rational

Podrobný popis

Vlastnosti produktu

Tento perforovaný plech na pečenie s rozmermi 400 × 600 mm je vyrobený z hliníkového odliatku s nepriľnavou povrchovou vrstvou TriLax®. Je navrhnutý na profesionálne použitie v gastronomických prevádzkach, kde zaisťuje vysokú efektivitu a rovnomerné výsledky pečenia. Perforácia umožňuje optimálnu cirkuláciu horúceho vzduchu, čo vytvára na spodnej strane pokrmov špecifický vzor pečenia a zaisťuje nadýchanú striedku.

Materiál a rozmery

• Materiál: Hliníkový odliatok s povrchom TriLax®
• Šírka: 400 mm
• Hĺbka: 600 mm
• Výška: 10 mm
• Hmotnosť: 0,7 kg
• Maximálna teplota: 300 °C

Použitie a starostlivosť

Plech je určený na komerčné využitie. Pri práci s lúhovanými výrobkami (napr. praclíky) je nutné použiť medzivrstvu, ako je papier na pečenie, aby nedošlo k priamemu kontaktu s povrchom. Nepoužívajte agresívne čistiace prostriedky, neumývajte v umývačkách na granule a vyhnite sa prudkému ochladzovaniu horúceho plechu vodou. Nepriľnavý povrch nie je odolný proti poškriabaniu.