Dvojposchodová elektrická pec na pizzu RM Gastro P 12 - pre 12x pizzu d=33 cm

Podrobný popis

Profesionálna dvojposchodová elektrická pec na pizzu RM Gastro P 12 predstavuje ideálne riešenie pre pizzerie, reštaurácie a ďalšie gastro prevádzky vyžadujúce vysokú kapacitu a spoľahlivosť. Vďaka dvojkomorovému vyhotoveniu umožňuje súčasnú prípravu až 12 pízz s priemerom 33 cm.

Špičková distribúcia tepla so šamotovými doskami

Pec je v oboch komorách osadená hornými aj spodnými šamotovými doskami s hrúbkou 14 mm. Tieto dosky zaisťujú vynikajúcu akumuláciu a rovnomerné šírenie tepla, čo je kľúčové pre dokonale prepečené cesto. Každá komora má samostatné ovládanie (nezávislé vykurovacie zóny), čo umožňuje flexibilne regulovať teplotu v rozmedzí 50 až 450 °C.

Robustná konštrukcia a praktická výbava

Zariadenie je vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a disponuje mechanickým ovládaním so stupňom krytia IPX4. Dvere sú vybavené nerezovým madlom po celej svojej dĺžke pre jednoduchú a bezpečnú manipuláciu. Pre dokonale prehľad o pečení slúži vnútorné osvetlenie, analógový teplomer a kontrolky chodu aj nahriatia rúry. Pec je ďalej vybavená integrovanou parozábranou, tlačidlom on/off a nastaviteľným komínom pre odťah vlhkosti.

Technické parametre

• Počet komôr: 2
• Kapacita: 12x pizza s priemerom 33 cm
• Vnútorné rozmery komory (Š x H x V): 700 x 1050 x 150 mm
• Príkon elektrický: 14,4 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Prierez vodičov CU: 4 mm²
• Bezpečnostné prvky: bezpečnostný termostat
• Stohovateľnosť: Áno