Dvojposchodová pizza pec RM - P 18 pre 18x pizzu s priemerom 33 cm

Podrobný popis

Profesionálna dvojposchodová elektrická pizza pec RM - P 18 predstavuje ideálne riešenie pre náročné gastronomické prevádzky a pizzerie s vysokou produkciou. Ponúka celkovú kapacitu na prípravu až 18 pízz s priemerom 33 cm naraz (9 v každej komore).

Vynikajúci výkon a flexibilné ovládanie

Pec disponuje dvoma samostatnými komorami s vnútornými rozmermi 1050 x 1050 x 150 mm. Každá komora má nezávislé mechanické ovládanie, ktoré umožňuje samostatne regulovať horné a spodné vyhrievacie teleso. Teplotný rozsah zariadenia sa pohybuje od 50 °C do 450 °C, čo zaisťuje optimálne podmienky na pečenie rôznych druhov cesta. Aktuálnu teplotu je možné ľahko sledovať pomocou integrovaného analógového teplomeru.

Kvalitné materiály a konštrukcia

Celé zariadenie je vyrobené z robustnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu. Pečiace komory sú vybavené spodnými aj hornými šamotovými doskami pre rovnomernú distribúciu tepla a dokonalé prepečenie. Pre pohodlnú obsluhu je pec vybavená nerezovým madlom po celej dĺžke dverí, vnútorným osvetlením a prehľadnými kontrolkami chodu a nahriatia rúry.

Technické parametre a bezpečnosť

• Príkon: 24.000 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Stupeň krytia ovládacích prvkov: IPX4
• Bezpečnostné prvky: Bezpečnostný termostat
• Odťah vlhkosti: Nastaviteľný komín na odťah vlhkosti
• Rozmery zariadenia (Š x H x V): 1305 x 1185 x 763 mm
• Hmotnosť: 243 kg