Plynový varný kotol s hranatým duplikátorom 150 l - Gastro Haal P.KG-150

Podrobný popis

Profesionálny plynový varný kotol Gastro Haal P.KG-150 s objemom 150 litrov a hranatým duplikátorom je ideálnym riešením pre stredne veľké prevádzky s kapacitou približne 400 až 450 porcií polievok. Vďaka nepriamemu ohrevu parou, ktorá sa vytvára v duplikátore, umožňuje bezpečné varenie polievok, omáčok, mäsa či cestovín bez nebezpečenstva pripálenia.

Kľúčové vlastnosti a výbava

• Moderné intuitívne analógové ovládanie: Kovové ovládače s bezpečnostnými prvkami a vysokým stupňom ochrany proti vode IP65.
• Bezpečná manipulácia: Poklop sa otvára mimo horúcej zóny varenia vďaka predĺženým madlám.
• Kvalitné materiály: Sondy na meranie hladiny vody v duplikátore sú vyrobené z odolnej ocele AISI 316 pre spoľahlivejšie meranie a dlhú životnosť.
• Špičková izolácia: Tepelná a ochranná izolácia duplikátora vykazuje vysokú odolnosť voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu.
• Robustná konštrukcia: Špeciálne spevnená samonosná konštrukcia s krytovaním zospodu kotla a nastaviteľnými nožičkami.
• Efektívna prevádzka: Rýchly ohrev, nízka spotreba plynu, tichý chod a dvojitá silikónová izolácia na kábloch a vodičoch.

Technické parametre

• Objem: 150 l
• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 900 x 900 x 900 mm
• Hmotnosť: 140 kg
• Tepelný príkon horákov: 19 kW (výkonný 5-trubicový horák)
• Spotreba plynu: 1,9 m³/h
• Pripojenie studenej vody: 3/4"
• Výtokový ventil: 2" vývod prispôsobený aj na vypustenie väčších kúskov jedál

Ovládanie a regulácia výkonu

Kotol disponuje hlavným vypínačom, kontrolkou napúšťania vody do duplikátora, kontrolkou ohrevu a hlavným ovládačom na nastavenie výkonu. Ponúka 2 stupne výkonu ohrevu:

• Malý plameň: Polovičný výkon
• Veľký plameň: Plný výkon

Zariadenie je vybavené batériou na studenú vodu, poistnou armatúrou/ventilom a systémom pre automatické dopúšťanie vody do duplikátora.

Príslušenstvo

Štandardné príslušenstvo v cene:

• Sitko na zachytávanie jedál

Príslušenstvo za príplatok (voliteľné):

• Automatický zdvíhací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Zmäkčovač vody
• Potravinárska vazelína na ošetrovanie výpustného ventilu