Plynový varný kotol okrúhly - 100 l - 16 kW

Podrobný popis

Plynový varný kotol s okrúhlym duplikátorom P.KG-100-O s objemom 100 litrov od výrobcu Gastro Haal je ideálnym riešením pre menšie a stredne veľké prevádzky s kapacitou približne 370 až 400 porcií polievok. Nepriamy ohrev parou v duplikátore zaisťuje bezpečné varenie polievok, omáčok, mäsa či cestovín bez rizika pripálenia.

Vlastnosti a výbava

• Moderné intuitívne analógové ovládanie s hlavným vypínačom, kontrolkami napúšťania vody a ohrevu a hlavným ovládačom pre nastavenie výkonu.
• 2 stupne výkonu ohrevu (polovičný výkon / plný výkon).
• Kovové ovládače s bezpečnostnými prvkami a stupňom ochrany proti vode IP65.
• Poklop s predĺženými madlami, ktorý sa otvára mimo horúcej zóny varenia.
• Vonkajšia časť duplikátora z materiálu AISI 321 posilneného s titánom pre vysokú chemickú odolnosť voči korózii.
• Sondy pre meranie hladiny vody v duplikátore z materiálu AISI 316 pre spoľahlivé meranie a dlhú životnosť.
• Tepelná a ochranná izolácia duplikátora s vysokou odolnosťou voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu.
• Špeciálne spevnená samonosná konštrukcia s nastaviteľnými nožičkami.

Technické parametre

• Objem: 100 l
• Tepelný príkon horákov: 16 kW (výkonné plynové horáky, dvojtrubicový horák)
• Spotreba plynu: 1,6 m³/h
• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 900 x 900 x 900 mm
• Hmotnosť: 123 kg
• Pripojenie studenej vody: 3/4"
• Automatické dopúšťanie vody do duplikátora
• Výtokový ventil 2" pre vypustenie väčších kúskov jedál

Príslušenstvo

Štandardné príslušenstvo v cene:

• Sitko na zachytávanie jedál

Príslušenstvo za príplatok (voliteľné):

• Automatický zdvíhací vozík
• Varné koše
• Haluškáre a paráky
• Zmäkčovač vody
• Potravinárska vazelína pre ošetrovanie výpustného ventilu