Plynový varný kotol okrúhly 85 l - rad 900

Podrobný popis

Profesionálny plynový varný kotol s objemom 85 litrov a okrúhlym duplikátorom je ideálnym riešením pre menšie a malé prevádzky s kapacitou približne 200 až 250 porcií polievok. Vďaka nepriamemu ohrevu parou, ktorá sa vytvára v duplikátore, umožňuje bezpečné varenie polievok, omáčok, mäsa a cestovín bez rizika pripálenia.

Kľúčové vlastnosti a výbava

• Moderné analógové ovládanie: Intuitívne ovládanie pomocou kovových ovládačov s bezpečnostnými prvkami a vysokým stupňom ochrany proti vode IP65.
• Odolná konštrukcia: Vonkajšia časť duplikátora je vyrobená z chemicky odolného materiálu AISI 321 posilneného s titánom pre maximálnu odolnosť voči korózii.
• Bezpečnosť a komfort: Predĺžené madlá umožňujú otváranie poklopu mimo horúcej zóny varenia. Zariadenie disponuje špeciálne spevnenou samonosnou konštrukciou a krytovaním zo spodnej strany.
• Efektívna prevádzka: Výkonné plynové horáky zaisťujú rýchly ohrev, nízku spotrebu a tichú prevádzku.

Technické parametre a funkcie

• Automatické dopúšťanie vody: Integrovaný systém pre automatické dopúšťanie vody do duplikátora so sondami z materiálu AISI 316 pre spoľahlivé meranie hladiny.
• Výkonný ohrev: Tepelný príkon horákov dosahuje 11,2 kW so spotrebou plynu 1,2 m³/h. Ponúka 2 stupne výkonu ohrevu (polovičný a plný výkon).
• Praktické detaily: Výtokový ventil s priemerom 2" pre jednoduché vypustenie aj väčších kúskov jedál, batéria na studenú vodu (pripojenie 3/4") a poistná armatúra.
• Izolácia: Dvojitá silikónová izolácia na kábloch a vodičoch spolu s tepelnou a ochrannou izoláciou duplikátora s vysokou odolnosťou voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu.

Rozmery a materiál

• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 700 x 900 x 900 mm
• Hmotnosť: 100 kg
• Objem: 85 l
• Nastaviteľné nožičky: Pre stabilné umiestnenie na akomkoľvek povrchu.

Obsah balenia a príslušenstvo

V cene zariadenia je zahrnuté sitko na zachytávanie jedál. K zariadeniu je možné dokúpiť voliteľné príslušenstvo, ako je automatický zdvíhací vozík, varné koše, haluškáre, paráky, zmäkčovač vody či potravinárska vazelína na ošetrovanie výpustného ventilu.