Plynový varný kotol okrúhly 85 l - 11,2 kW

Podrobný popis

Profesionálny plynový varný kotol s objemom 85 l

Plynový varný kotol P.KG-785-O s okrúhlym duplikátorom je ideálnym riešením pre stredné a menšie gastronomické prevádzky s kapacitou 200 až 250 porcií polievok. Nepriamy ohrev pomocou pary generovanej v duplikátore zaisťuje bezpečné varenie polievok, omáčok, mäsa či cestovín bez rizika pripálenia.

Kvalitné materiály a konštrukcia

• Odolný duplikátor: Vonkajšia časť duplikátora je vyrobená z materiálu AISI 321 posilneného titánom, čo zaručuje vysokú chemickú odolnosť voči korózii.
• Spoľahlivé sondy: Sondy na meranie hladiny vody v duplikátore sú z materiálu AISI 316 pre dlhú životnosť.
• Bezpečná izolácia: Tepelná a ochranná izolácia duplikátora vykazuje vysokú odolnosť voči teplu, požiaru, zvuku, uhľovodíkom a liehu. Káble a vodiče sú chránené dvojitou silikónovou izoláciou.
• Robustný dizajn: Špeciálne spevnená samonosná konštrukcia so zaoblenými hranami, krytovaním zospodu a nastaviteľnými nožičkami.

Výkon a ovládanie

Kotol disponuje moderným, intuitívnym analógovým ovládaním s kovovými ovládačmi a stupňom ochrany IP65. Ponúka 2 stupne výkonu ohrevu (polovičný výkon / plný výkon) ovládané hlavným regulátorom. Výkonný dvojtrubicový plynový horák s príkonom 11,2 kW zaisťuje rýchly ohrev pri nízkej spotrebe plynu 1,2 m³/h.

Praktická výbava a parametre

• Automatické dopúšťanie vody do duplikátora a batéria na studenú vodu (pripojenie 3/4").
• Výtokový ventil 2" umožňuje bezproblémové vypúšťanie aj väčších kúskov jedál.
• Bezpečné otváranie poklopu mimo horúcej zóny vďaka predĺženým madlám.
• Poistná armatúra a ventil pre maximálnu bezpečnosť prevádzky.

Technické parametre

• Objem: 85 l
• Tepelný príkon horákov: 11,2 kW
• Spotreba plynu: 1,2 m³/h
• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 700 x 700 x 900 mm
• Hmotnosť: 90 kg
• Pripojenie studenej vody: 3/4"

Príslušenstvo

V cene zariadenia je zahrnuté sitko na zachytávanie jedál. Za príplatok je možné dokúpiť automatický zdvíhací vozík, varné koše, haluškáre, paráky, zmäkčovač vody či potravinársku vazelínu na ošetrovanie výpustného ventilu.