Programovateľná regeneračná pec Regbox 14x GN 1/1 - RM - RD 1411 EP RM

Podrobný popis

Profesionálna regenerácia a ohrev pokrmov

Programovateľná regeneračná pec Regbox RD 1411 EP od výrobcu RM Gastro predstavuje špičkové riešenie pre moderné gastronomické prevádzky. S kapacitou 14x GN 1/1 (hĺbka 150 mm) je ideálna na efektívnu a rovnomernú regeneráciu, ohrev aj udržiavanie teploty hotových jedál, cestovín, zeleniny či mäsa. Zariadenie je navrhnuté na spracovanie tak chladených (+2 °C), ako aj mrazených (-18 °C) pokrmov.

Pokročilé funkcie a jednoduché ovládanie

Pec disponuje intuitívnym digitálnym ovládaním s možnosťou uloženia až 10 programov. Je vybavená riadeným systémem zvlhčovania, automatickým predhrievaním a injekčnou teplotnou sondou na presné sledovanie teploty vo vnútri pokrmu. Dvojrýchlostný reverzibilný ventilátor zaisťuje dokonalú distribúciu horúceho vzduchu v celej komore až do maximálnej teploty 170 °C.

Kvalitná konštrukcia a technické parametre

Celonerezové vyhotovenie z ocele AISI 304 zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu. Izolované dvierka minimalizujú tepelné straty, čo prispieva k úspore energie. Stabilitu zaisťujú nastaviteľné nožičky.

• Príkon: 15,9 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Rozmery (Š x H x V): 820 x 750 x 1500 mm
• Hmotnosť (netto/brutto): 140 kg / 160 kg