Programovateľná regeneračná pec REGBOX 14x GN 1/1 - RD 1411 EP RM

Podrobný popis

Profesionálna regenerácia a ohrev pokrmov

Programovateľná regeneračná pec REGBOX RM - RD 1411 EP predstavuje špičkové riešenie pre moderné gastronomické prevádzky, ktoré vyžadujú spoľahlivú a rovnomernú regeneráciu, ohrev a udržiavanie teploty hotových jedál. S kapacitou 14x GN 1/1 (s hĺbkou GN 150 mm) je ideálna pre catering, verejné stravovanie aj reštaurácie. Zariadenie je navrhnuté pre efektívne spracovanie chladených (+2 °C) aj mrazených (-18 °C) pokrmov.

Pokročilé funkcie a jednoduché ovládanie

Pec je vybavená intuitívnym digitálnym ovládaním s možnosťou uložiť až 10 programov. Integrovaný systém riadeného zvlhčovania a dvojrýchlostný reverzibilný ventilátor zaisťujú optimálnu mikroklímu a rovnomerné rozloženie tepla v celej komore. Vďaka tomu si pokrmy, ako sú cestoviny, lasagne, zelenina či dusené mäsá, zachovávajú svoju prirodzenú chuť a šťavnatosť. Bezpečnú a presnú kontrolu vnútornej teploty pokrmov zaisťuje injekčná teplotná sonda.

Kvalitná konštrukcia a technické parametre

Celonerezové vyhotovenie z ocele AISI 304 zaručuje dlhú životnosť, vysokú odolnosť a jednoduchú hygienickú údržbu. Izolované dvierka minimalizujú tepelné straty a prispievajú k energetickej úspornosti. Stabilné usadenie na akomkoľvek povrchu zaisťujú nastaviteľné nožičky.

Technické špecifikácie

• Kapacita: 14x GN 1/1 (hĺbka 150 mm)
• Príkon: 15,9 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Maximálna teplota: 170 °C
• Materiál: Nerezová oceľ AISI 304
• Rozmery (Š x H x V): 820 x 750 x 1500 mm
• Hmotnosť netto: 140 kg
• Celkové rozmery (Š x H x V): 905 x 900 x 1600 mm
• Hmotnosť brutto: 160 kg
• Ovládanie: Digitálne (10 programov)
• Ďalšia výbava: Injekčná teplotná sonda, automatické predhrievanie, reverzibilný ventilátor, nastaviteľné nožičky