Elektrická smažiaca panvica Gastro Haal P.PE-980 - 80 l, nerezová vaňa

Podrobný popis

Elektrická výklopná smažiaca panvica Gastro Haal P.PE-980 z produktového radu 900 predstavuje vysoko výkonné a spoľahlivé zariadenie určené pre profesionálne gastro prevádzky. S objemom 80 litrov je ideálna na prípravu až 120 porcií jedál naraz. Umožňuje tepelnú úpravu potravín smažením v oleji alebo dusením vo vode, čo ju robí mimoriadne všestrannou pre prípravu soté, gulášov, zeleniny, mäsa, ryže či múčnych jedál.

Kľúčové vlastnosti a ovládanie

Zariadenie je navrhnuté s dôrazom na jednoduchú obsluhu a maximálnu bezpečnosť:

• Presná regulácia teploty: Ohrev sa nastavuje pomocou hlavného ovládača v rozsahu 50 °C až 250 °C s prehľadnou kontrolkou ohrevu.
• Jednoduché napúšťanie vody: Integrovaná batéria na studenú vodu umožňuje dopúšťanie vody priamo do vane pomocou automatického tlačidla na ovládacom paneli.
• Pohodlné vyklápanie: Obsah vane sa jednoducho vyklápa pomocou masívneho otočného kolesa s plynulým chodom.
• Vysoká odolnosť: Robustné kovové ovládače s bezpečnostnými prvkami zaisťujú odolnosť voči vode s krytím IP65.

Konštrukcia a materiály

Panvica vyniká svojou robustnosťou a dlhou životnosťou:

• Vyrobená z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele so zaoblenými hranami pre jednoduchú údržbu a vysokú hygienu.
• Samonosná, masívna a stabilná konštrukcia s nastaviteľnými nožičkami.
• Bezpečnostné prvky vrátane spádového prevedenia komína na hornej doske a dvojitej izolácie káblov so silikónovou ochranou.
• Vysoký výkon 13,5 kW zabezpečuje 9 vykurovacích telies pre rýchly a rovnomerný ohrev.

Štandardné príslušenstvo (v cene)

• Nerezový poklop
• Batéria na studenú vodu s automatickým tlačidlom
• Otočné koleso na vyklápanie
• Nastaviteľné nožičky

Voliteľné príslušenstvo (za príplatok)

• Hranatý parák pre naparovanie knedlí a buchiet
• Cedidlo k vývodu vane pre jednoduché preciedzanie jedál pri vyklápaní

Technické parametre

• Objem: 80 l
• Elektrický výkon: 13,5 kW (9 vykurovacích telies)
• Rozsah teplôt: 50 – 250 °C
• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 900 x 900 x 900 mm
• Vnútorné rozmery vane: 800 x 600 x 190 mm
• Hmotnosť: 160 kg