Plynová smažiaca panvica 120 l - liatinová vaňa

Podrobný popis

Plynová výklopná smažiaca panvica P.PP-9120-C z produktového radu 900 je profesionálne gastro zariadenie určené na tepelnú úpravu potravín smažením v oleji alebo dusením vo vode. Vďaka veľkému objemu 120 litrov je ideálna na prípravu jedál až pre 200 porcií, ako sú soté, guláše, opekaná zelenina, mäso, vyprážané jedlá, ale aj ryža, palacinky či knedle.

Jednoduché ovládanie a funkcie

Používanie panvice je veľmi jednoduché a intuitívne. Ohrev sa nastavuje pomocou hlavného ovládača s reguláciou teploty v rozsahu 50 až 250 °C. V prípade potreby je možné dopustiť vodu priamo do vane pomocou automatického tlačidla na ovládacom paneli, ktoré ovláda integrovanú batériu na studenú vodu. Varnú nádobu možno zakryť poklopom a jej obsah jednoducho vyklopiť pomocou mechanického otočného kolesa.

Kvalitná konštrukcia a bezpečnosť

Zariadenie disponuje samonosnou, masívnou konštrukciou z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele so zaoblenými hranami pre maximálnu bezpečnosť a hygienu. Robustné kovové ovládače sú vybavené bezpečnostnými prvkami zaisťujúcimi odolnosť voči vode s krytím IP65. Káble a vodiče majú dvojitú silikónovú izoláciu pre zvýšenú ochranu.

Upozornenie: Pri liatinovej smažiacej panvici je potrebné vaňu pravidelne ošetrovať rastlinným olejom a vypáliť ju, aby sa zabránilo korózii. Liatinové dno je ideálne napríklad na pečenie palaciniek.

Technické parametre

• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 1200 x 900 x 900 mm
• Rozmery vane: 1100 x 600 x 210 mm
• Objem: 120 l
• Hmotnosť: 180 kg
• Tepelný príkon: 20,4 kW
• Spotreba plynu: 2,04 m³/h
• Prívod plynu: 3/4"
• Pripojenie k studenej vode: áno

Príslušenstvo v cene zariadenia

• Poklop
• Batéria na studenú vodu s automatickým tlačidlom
• Otočné koleso na vyklápanie
• Nastaviteľné nožičky

Voliteľné príslušenstvo (za príplatok)

• Hranatý parák pre naparovanie knedlí a buchiet
• Cedidlo k vývodu vane na jednoduché precedenie jedál pri vyklopení