Plynová smažiaca panvica Gastro Haal P.PP-980-C - 80 l, liatinová vaňa

Podrobný popis

Plynová výklopná smažiaca panvica Gastro Haal P.PP-980-C z produktového radu 900 predstavuje robustné a spoľahlivé riešenie pre profesionálne gastro prevádzky. Je určená na tepelnú úpravu potravín smažením v oleji alebo dusením vo vode. Vďaka veľkému objemu 80 litrov je ideálna na prípravu jedál až pre 120 porcií. Na panvici pohodlne pripravíte soté, guláše, opekanú zeleninu, mäso, vyprážané jedlá, ale aj ryžu, palacinky či knedle.

Hlavné výhody a funkcie

Používanie panvice je mimoriadne jednoduché a intuitívne. Ohrev sa nastavuje pomocou otočného gombíka s reguláciou teploty od 50 do 250 °C. V prípade potreby môžete dopustiť studenú vodu priamo do vane pomocou automatického tlačidla na ovládacom paneli. Varnú nádobu je možné zakryť masívnym poklopom a hotový pokrm či olej jednoducho vyklopiť pomocou ľahko ovládateľného otočného kolesa.

Konštrukcia a materiály

• Kvalitná nehrdzavejúca oceľ: Samonosná, masívna a pevná konštrukcia zaručuje dlhú životnosť celého zariadenia.
• Liatinová vaňa: Ponúka rýchle, rovnomerné opekanie a nepriľnavý povrch. Liatinové dno je ideálne napríklad na pečenie palaciniek. Pre zachovanie vlastností a ochranu pred koróziou je potrebné vaňu pravidelne ošetrovať rastlinným olejom a vypáliť.
• Bezpečnosť a odolnosť: Robustné kovové ovládače s bezpečnostnými prvkami zaisťujú odolnosť voči vode triedy IP65. Káble a vodiče disponujú dvojitou silikónovou izoláciou. Horná doska má spádové prevedenie komína pre zvýšenú bezpečnosť.

Technické parametre

• Objem: 80 l
• Vnútorné rozmery vane: 800 x 600 x 190 mm
• Vonkajšie rozmery (š x h x v): 900 x 900 x 900 mm
• Hmotnosť: 150 kg
• Tepelný príkon: 18 kW
• Spotreba plynu: 1,8 m³/h
• Prívod plynu: 3/4"
• Pripojenie na studenú vodu: áno

Štandardné príslušenstvo v cene

• Masívny poklop
• Integrovaná batéria na studenú vodu s automatickým tlačidlom
• Otočné koleso na vyklápanie vane
• Nastaviteľné nožičky pre dokonalú stabilitu

Voliteľné príslušenstvo (za príplatok)

• Hranatý parák pre pohodlné naparovanie knedlí a buchiet
• Cedidlo k vývodu vane ako praktická pomôcka pri vyklápaní a cedení jedál