Elektrický sporák REDFOX SPT 70/80 11 E s teplovzdušnou rúrou GN 1/1

Podrobný popis

Elektrický sporák REDFOX SPT 70/80 11 E s podstavcom predstavuje vysoko výkonné a spoľahlivé zariadenie pre profesionálne gastronomické prevádzky. Tento model kombinuje štyri okrúhle varné zóny s integrovanou teplovzdušnou elektrickou rúrou s veľkosťou GN 1/1, čo zaisťuje maximálnu flexibilitu pri varení a pečení.

Varné zóny a výkon

Sporák je vybavený 4 okrúhlymi elektrickými platňami s priemerom 220 mm. Každá zóna disponuje samostatným príkonom 2,6 kW, čo dohromady s rúrou dáva celkový elektrický príkon 13,4 kW. Výkon je možné jednoducho regulovať pomocou otočných ovládačov so 6 stupňami regulácie.

Teplovzdušná elektrická rúra

Vnútornú časť zariadenia tvorí elektrická teplovzdušná rúra s rozmermi komory 548 mm (šírka), 360 mm (hĺbka) a 338 mm (výška), ktorá je ideálna pre štandardizované nádoby GN 1/1. Teplotu v komore je možné plynule nastaviť v rozsahu od 50 °C do 300 °C podľa aktuálnych potrieb prípravy pokrmov.

Kvalitné materiály a konštrukcia

Zariadenie je navrhnuté s ohľadom na dlhú životnosť a jednoduchú údržbu v náročnej prevádzke:

• Vrchná doska: Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s hrúbkou 1,2 mm pre vysokú odolnosť.
• Opláštenie: Odolná nehrdzavejúca oceľ AISI 430.
• Stabilita: Zariadenie je vybavené nastaviteľnými nožičkami pre vyrovnanie nerovností podlahy.
• Bezpečnosť: Integrovaný poistný termostat s limitom do 360 °C.

Technické parametre

• Celkové rozmery (Š x H x V): 800 x 700 x 900 mm
• Hmotnosť netto: 80 kg
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Odporúčaný prierez vodičov CU: 4 mm²