Kombinovaný sporák so 4 horákmi a teplovzdušnou elektrickou rúrou GN 1/1 Redfox SPT 70/80 11 GE

Podrobný popis

Profesionálny kombinovaný sporák Redfox SPT 70/80 11 GE predstavuje vysoko výkonné a spoľahlivé riešenie pre náročné gastro prevádzky. Toto zariadenie s podstavcom v sebe spája výhody výkonnej plynovej varnej dosky a elektrickej teplovzdušnej rúry s rozmerom GN 1/1.

Výkonná plynová varná doska

Varná plocha je vybavená 4 mosadznými horákmi s celkovým plynovým výkonom 27 kW. Výkon jednotlivých zón je rozdelený pre maximálnu flexibilitu pri varení:

• Zóna 1, 2 a 3: príkon 7,5 kW
• Zóna 4: príkon 4,5 kW

Regulácia výkonu horákov prebieha v 6 stupňoch. Bezpečné a pohodlné zapaľovanie zaisťuje systém s večným plameňom. Zariadenie podporuje pripojenie na zemný plyn aj propán-bután (napojenie na guľový ventil 1/2).

Elektrická teplovzdušná rúra

Integrovaná elektrická teplovzdušná rúra je navrhnutá pre štandardizované nádoby GN 1/1 s vnútornými rozmermi komory 548 x 360 x 338 mm. Ponúka plynulé nastavenie teploty v rozsahu od 50 do 300 °C. Elektrický príkon rúry predstavuje 3,13 kW pri napájaní 230 V / 1N - 50 Hz.

Kvalitná konštrukcia a materiály

Sporák je skonštruovaný s ohľadom na dlhú životnosť a jednoduchú údržbu v náročnej prevádzke. Vrchná doska je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 s hrúbkou 1,2 mm, zatiaľ čo opláštenie je z ocele AISI 430. Stabilitu na akomkoľvek povrchu zaisťujú nastaviteľné nožičky. Bezpečnosť prevádzky stráži bezpečnostný termostat s limitom do 360 °C.

Technické parametre

• Šírka netto: 800 mm
• Hĺbka netto: 700 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnosť netto: 78 kg
• Celkový plynový výkon: 27 kW
• Celkový elektrický príkon: 3,13 kW
• Napájanie: 230 V / 1N - 50 Hz
• Prierez vodičov CU: 0,75 mm²