Kombinovaný sporák s teplovzdušnou elektrickou rúrou GN 1/1 a 4 horákmi - RM CFM4-66GEM

Podrobný popis

Kombinovaný sporák RM CFM4-66GEM s podstavcom predstavuje vysoko výkonné a spoľahlivé riešenie pre profesionálne gastronomické prevádzky. Toto zariadenie kombinuje plynovú varnú dosku so štyrmi horákmi a elektrickú teplovzdušnú rúru s grilom s veľkosťou GN 1/1, čo zaisťuje maximálnu flexibilitu pri príprave pokrmov.

Varná zóna s mosadznými horákmi

Varná doska je vybavená 4 mosadznými horákmi s celkovým plynovým výkonom 18 kW. Výkon jednotlivých zón je rozdelený nasledovne:

• Príkon zóny 1 a 2: 5,5 kW
• Príkon zóny 3 a 4: 3,5 kW

Horáky disponujú elektrickým zapaľovaním a bezpečnostným termočlánkom. Reguláciu výkonu je možné jednoducho nastaviť v 6 stupňoch. Zariadenie je kompatibilné so zemným plynom aj propán-butánom.

Elektrická teplovzdušná rúra s grilom

Integrovaná elektrická rúra s veľkosťou GN 1/1 ponúka vnútorný priestor s rozmermi 460 x 370 x 350 mm. Teplotu v komore je možné regulovať v rozmedzí 50 až 300 °C, pričom bezpečnosť prevádzky zaisťuje poistný termostat nastavený do 360 °C. Rúra má elektrický príkon 3,05 kW a je napájaná napätím 230 V / 1N - 50 Hz.

Konštrukcia a praktické vlastnosti

Celé zariadenie je navrhnuté s ohľadom na dlhú životnosť a jednoduchú údržbu:

• Materiál: Vrchná doska aj opláštenie sú vyrobené z kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 s hrúbkou vrchnej dosky 1,0 mm.
• Jednoduchý servis: Servisný prístup je uľahčený spredu odobratím čelného panelu.
• Odolnosť: Ovládacie prvky spĺňajú vysoký stupeň krytia IPX5.
• Stabilita: Zariadenie je vybavené nastaviteľnými nožičkami pre jednoduché vyrovnanie.