Kombinovaný sporák so statickou elektrickou rúrou GN 1/1 a 6 horákmi - RM CF6-610GEM

Podrobný popis

Profesionálny kombinovaný sporák RM CF6-610GEM s podstavcom predstavuje ideálne riešenie pre náročné gastronomické prevádzky. Toto vysoko výkonné zariadenie kombinuje silu šiestich plynových horákov s presnosťou statickej elektrickej rúry s grilom o veľkosti GN 1/1. Celonerezové vyhotovenie z kvalitnej ocele AISI 304 zaručuje dlhú životnosť, odolnosť a jednoduchú údržbu v profesionálnych kuchyniach.

Výkonné plynové horáky

Varná plocha sporáka je osadená 6 mosadznými horákmi s celkovým plynovým výkonom 27 kW. Výkon je rozdelený do šiestich zón so 6 stupňami regulácie:

• 3x zóna s príkonom 5,5 kW pre rýchly ohrev a varenie vo veľkých nádobách.
• 3x zóna s príkonom 3,5 kW pre štandardné varenie a šetrnejšiu tepelnú úpravu.

Bezpečnú prevádzku zaisťuje integrovaný bezpečnostný termočlánok a pohodlné elektrické zapaľovanie. Zariadenie je pripravené na pripojenie na zemný plyn aj propán-bután s napojením na guľový ventil 1/2.

Statická elektrická rúra s grilom

Integrovaná elektrická rúra s rozmerom GN 1/1 ponúka statický ohrev doplnený o funkciu grilu. Vnútorná komora s rozmermi 640 x 420 x 350 mm umožňuje presnú reguláciu teploty v rozsahu 50 až 300 °C. Rúra disponuje elektrickým príkonom 2,62 kW s napájaním na 230 V / 1N - 50 Hz (odporúčaný prierez vodičov CU je 0,75 mm²).

Kvalitná konštrukcia a bezpečnostné prvky

Vrchná doska aj opláštenie sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, pričom hrúbka vrchnej dosky predstavuje 1,00 mm. Zariadenie je vybavené nastaviteľnými nožičkami pre jednoduché vyrovnanie nerovností podlahy a stupňom krytia ovládacích prvkov IPX5. Bezpečnostný termostat s limitom do 360 °C a kontrolky chodu a nahriatia zaisťujú bezproblémový a bezpečný chod. Servisný prístup je uľahčený spredu odobratím čelného panelu.