Elektrický tálový sporák so statickou rúrou GN 2/1 - RM TPF-78ET

Podrobný popis

Elektrický tálový sporák RM - TPF-78ET predstavuje vysoko výkonné a robustné zariadenie určené pre profesionálne gastronomické prevádzky. Tento model kombinuje tálovú varnú dosku so štyrmi zónami a integrovanú elektrickú statickú rúru s veľkosťou GN 2/1. Celonerezové vyhotovenie s využitím kvalitnej ocele AISI 304 na vrchnej doske zaručuje dlhú životnosť a vysokú odolnosť voči mechanickému opotrebovaniu.

Varná zóna a výkon

Zariadenie disponuje 4 varnými zónami, pričom každá zóna ponúka príkon 2,5 kW, čo dáva celkový elektrický príkon 15 kW. Tálová doska s hrúbkou 20 mm umožňuje efektívnu distribúciu tepla. Teplotu je možné regulovať v rozsahu 50 až 450 °C pomocou 6 stupňov regulácie výkonu. Vrchná doska je prelisovaná pre jednoduché a komfortné čistenie a jej hrúbka predstavuje 2,00 mm.

Statická elektrická rúra GN 2/1

Integrovaná elektrická statická rúra je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a je navrhnutá pre štandardný rozmer GN 2/1. Vnútorná komora rúry má rozmery 670 mm (šírka) x 550 mm (hĺbka) x 340 mm (výška). Teplotu v rúre je možné nastaviť v rozmedzí od 50 °C do 300 °C, čo poskytuje optimálne podmienky na pečenie a pekárenské procesy.

Bezpečnosť a konštrukčné detaily

• Bezpečnostné prvky: Zariadenie je vybavené bezpečnostným termočlánkom a poistným termostatom s limitom do 360 °C.
• Stupeň krytia: Ovládacie prvky disponujú stupňom krytia IPX5 pre ochranu proti striekajúcej vode.
• Jednoduchý servis: Servisný prístup je riešený spredu odobratím čelního panelu a nádob na odpadové tekutiny.
• Stabilita: Sporák je vybavený nastaviteľnými nožičkami pre vyrovnanie nerovností podlahy.

Technické parametre

• Materiál: Nehrdzavejúca oceľ (vrchná doska AISI 304)
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Prierez medených vodičov (CU): 4 mm²
• Rozmery zariadenia (Š x H x V): 800 x 705 x 900 mm
• Hmotnosť netto: 159 kg
• Rozmer sklokeramickej dosky: 770 x 570 mm