Elektrický tálový sporák so statickou rúrou GN 2/1 - RM TPF-98ET

Podrobný popis

Elektrický tálový sporák RM TPF-98ET predstavuje vysoko výkonné a robustné zariadenie určené pre profesionálne gastronomické prevádzky. Tento model s podostavbou kombinuje priestrannú tálovú dosku so štyrmi varnými zónami a integrovanú statickú elektrickú rúru s veľkosťou GN 2/1. Celá konštrukcia aj vrchná doska sú vyrobené z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, čo zaisťuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu.

Kľúčové vlastnosti a varné zóny

Zariadenie disponuje tálovou doskou s hrúbkou 20 mm s celkovými rozmermi 700 x 680 mm. Varná plocha je rozdelená do 4 zón, pričom každá zóna ponúka príkon 3,4 kW. Výkon je možné pohodlne regulovať v 6 stupňoch. Teplotný rozsah zariadenia sa pohybuje od 50 do 450 °C, čo umožňuje širokú škálu kulinárskych techník. Prelisovaná vrchná doska s hrúbkou 2,00 mm uľahčuje čistenie a údržbu.

Statická elektrická rúra GN 2/1

Integrovaná elektrická statická rúra je navrhnutá pre štandardné rozmery GN 2/1. Vnútorná komora s rozmermi 680 x 730 x 340 mm je vybavená spoľahlivým tesnením a umožňuje nastavenie teploty v rozsahu od 50 do 300 °C. Rúra poskytuje stabilný a rovnomerný ohrev na pečenie a pečenie mäsa či iných pokrmov.

Konštrukcia a bezpečnosť

• Materiál: Kompletné vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
• Bezpečnosť: Vybavené bezpečnostným termostatom a poistným termostatom nastaveným do 360 °C.
• Stupeň krytia: IPX5 pre vysokú odolnosť ovládacích prvkov proti striekajúcej vode.
• Flexibilita: Výškovo nastaviteľné nožičky pre jednoduché vyrovnanie na nerovnom povrchu.
• Servisný prístup: Uľahčený prístup spredu po odobratí čelného panelu a nádob na odpadové tekutiny.

Technické parametre

• Celkový elektrický príkon: 20,3 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Prierez vodičov CU: 10 mm²
• Netto rozmery: 800 x 900 x 900 mm
• Netto hmotnosť: 155 kg