Kombinovaný tálový sporák s elektrickou rúrou GN 2/1 - RM TPF2-712GPEV
Kód: 00004675Podrobný popis
Kombinovaný tálový sporák RM TPF2-712GPEV predstavuje robustné a vysoko výkonné zariadenie určené pre profesionálne gastronomické prevádzky. Tento model kombinuje výhody plynového tálu s klasickými horákmi a statickou elektrickou rúrou veľkosti GN 2/1, čo poskytuje maximálnu flexibilitu pri príprave širokej škály pokrmov. Celé zariadenie je usadené na praktickom podstavci so skrinkou s dvierkami a nastaviteľnými nožičkami.
Varná plocha a výkon
Zariadenie disponuje 3 zónami s celkovým plynovým výkonom 25 kW. Plynové varné zóny kombinujú tál a klasické horáky:
- Tálová doska: Vyrobená z kvalitného chróm-molybdénu s hrúbkou 15 mm a rozmermi 770 x 570 mm. Zapaľovanie je zaistené pomocou piezo systému s večným plameňom.
- Horáky: Liatinové, rozoberateľné horáky s vnútorným a vonkajším horením pre jednoduchú údržbu.
- Príkony jednotlivých zón: Zóna 1 disponuje príkonom 12 kW, zóna 2 ponúka 7,5 kW a zóna 3 potom 5,5 kW. Regulácia výkonu je možná v 6 stupňoch.
Elektrická statická rúra
Integrovaná elektrická statická rúra s rozmerom GN 2/1 je kompletne vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Ponúka vnútorný priestor s rozmermi 670 x 550 x 340 mm (šírka x hĺbka x výška). Teplotu vnútornej komory je možné regulovať v rozmedzí 50 až 300 °C. Rúra disponuje elektrickým príkonom 5 kW s napájaním 400 V / 3N - 50 Hz a piezoelektrickým zapaľovaním.
Konštrukcia a bezpečnosť
Konštrukcia sporáka je navrhnutá s ohľadom na maximálnu odolnosť a jednoduchú údržbu v náročnej prevádzke:
- Materiál: Celonerezové vyhotovenie s vrchnou prelisovanou doskou z ocele AISI 304 s hrúbkou 2 mm, ktorá uľahčuje čistenie.
- Bezpečnostné prvky: Zariadenie je vybavené bezpečnostným termočlánkom a poistným termostatom nastaveným do 360 °C. Ovládacie prvky spĺňajú stupeň krytia IPX5.
- Servisný prístup: Veľmi jednoduchý prístup spredu po odobratí čelného panelu a nádob na odpadové tekutiny.
Rozmery zariadenia
- Šírka: 1200 mm
- Hĺbka: 705 mm
- Výška: 900 mm
- Hmotnosť: 217 kg
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kombinované sporáky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 227 kg |
| Materiál: | Nerez |
| Bezpečnostní prvky: | bezpečnostní prvek termočlánek pojistný termostat 360 °C |
| Bezpečnostní termočlánek: | áno |
| Bezpečnostní Termostat: | áno |
| Doplňující inFormace: | Skříňka s dvířky |
| Druh připojení plynu: | Zemní plyn, propan butan |
| Hĺbka vnitřní části zařízení [mm]: | 550 |
| Hrúbka tálové desky [mm]: | 15 |
| Hrúbka vrchní desky [mm]: | 2.00 |
| Konstruční Typ zařízení: | S podestavbou |
| Materiál tálové desky: | chrom-molybden |
| Materiál trouby: | Nerez |
| Materiál vrchní desky: | AISI 304 |
| Maximální teplota vnitřní komory [°C]: | 300 |
| Minimální teplota vnitřní komory [°C]: | 50 |
| Napájení: | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Nastavitelné nožičky: | áno |
| Počet horákov/ploten: | 3 |
| Počet stupňů regulace Výkonu: | 6 |
| Počet zón: | 3 |
| Pojistný Termostat do x °C: | 360 |
| Príkon elektrický [kW]: | 5.000 |
| Príkon zóny 1 [kW]: | 12 |
| Príkon zóny 2 [kW]: | 7,5 |
| Príkon zóny 3 [kW]: | 5,5 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Rozměr trouby: | GN 2/1 |
| Rozmery tálu [mm x mm]: | 770 x 570 |
| SAP kód: | 00004675 |
| Servisní přístup: | Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny |
| Stupeň krytí ovládacích prvků: | IPX5 |
| Šírka vnitřní části zařízení [mm]: | 670 |
| Typ hořáku: | Litinový, rozebíratelný, s vnitřním a vnějším hořením |
| Typ plynových varných zón: | Tál + Klasické |
| Typ spotřebiče: | Kombinované zařízení |
| Typ trouby: | Elektrická statická |
| Typ vnitřní části zařízení 1 (např. trouby): | Elektrické |
| Typ vnitřní části zařízení 2 (např. trouby): | Statická |
| Typ vrchní desky: | Prolisovaná - komfortní údržba čištění |
| Typ zapalování vnitřní části zařízení: | Piezoelektrické |
| Výkon plynový [kW]: | 25.000 |
| Výška vnitřní části zařízení [mm]: | 340 |
| Zapalování: | Piezo + věčný plamen |
| Zapalování tálu: | Piezo + věčný plamen |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.