Kombinovaný tálový sporák so statickou elektrickou rúrou GN 2/1 - RM TPF2-78GPE
Kód: 00004677Podrobný popis
Kombinovaný tálový sporák RM TPF2-78GPE predstavuje robustné a vysoko výkonné zariadenie pre profesionálne gastronomické prevádzky. Tento model s podstavcom kombinuje plynový ohrev s elektrickou statickou rúrou s veľkosťou GN 2/1. Konštrukcia z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele s vrchnou doskou z materiálu AISI 304 s hrúbkou 2,0 mm zaručuje dlhú životnosť a jednoduchú údržbu vďaka prelisovanému tvaru.
Varná zóna a tál
Zariadenie disponuje 3 zónami s celkovým plynovým výkonom 20 kW. Plynové varné zóny kombinujú tál a klasické horáky. Horáky sú liatinové, rozoberateľné, s vnútorným a vonkajším horením. Zapaľovanie je riešené pomocou piezoelektrického systému s večným plameňom.
- Tálová doska: Vyrobená z chróm-molybdénu s hrúbkou 15 mm s rozmermi 370 x 570 mm.
- Výkon jednotlivých zón: Zóna 1 ponúka výkon 7,5 kW, zóna 2 disponuje výkonom 7 kW a zóna 3 poskytuje 5,5 kW.
- Regulácia: Výkon je možné pohodlne nastaviť pomocou 6 stupňov regulácie.
Statická elektrická rúra
Integrovaná elektrická statická rúra je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a je navrhnutá pre rozmery nádob GN 2/1. Vnútorná komora s rozmermi 670 x 550 x 340 mm umožňuje presnú prípravu pokrmov v teplotnom rozsahu 50 °C až 300 °C. Rúra disponuje elektrickým príkonom 5 kW s napájaním 400 V / 3N - 50 Hz a piezoelektrickým zapaľovaním.
Bezpečnosť a údržba
Pre maximálnu bezpečnosť pri práci je sporák vybavený bezpečnostným termočlánkom a poistným termostatom nastaveným do 360 °C. Ovládacie prvky majú vysoký stupeň krytia IPX5. Servisný prístup je veľmi uľahčený spredu odobratím čelného panelu a nádob na odpadové tekutiny. Stabilitu na akomkoľvek povrchu zaisťujú nastaviteľné nožičky.
Rozmery a hmotnosť
- Vonkajšie rozmery: Šírka 800 mm, hĺbka 705 mm, výška 900 mm.
- Hmotnosť: Čistá hmotnosť zariadenia je 150 kg.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kombinované sporáky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 166 kg |
| Materiál: | Nerez |
| Bezpečnostní prvky: | bezpečnostní prvek termočlánek pojistný termostat 360 °C |
| Bezpečnostní termočlánek: | áno |
| Bezpečnostní Termostat: | áno |
| Druh připojení plynu: | Zemní plyn, propan butan |
| Hĺbka vnitřní části zařízení [mm]: | 550 |
| Hrúbka tálové desky [mm]: | 15 |
| Hrúbka vrchní desky [mm]: | 2.00 |
| Konstruční Typ zařízení: | S podestavbou |
| Materiál tálové desky: | chrom-molybden |
| Materiál trouby: | Nerez |
| Materiál vrchní desky: | AISI 304 |
| Maximální teplota vnitřní komory [°C]: | 300 |
| Minimální teplota vnitřní komory [°C]: | 50 |
| Napájení: | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Nastavitelné nožičky: | áno |
| Počet horákov/ploten: | 3 |
| Počet stupňů regulace Výkonu: | 6 |
| Počet zón: | 3 |
| Pojistný Termostat do x °C: | 360 |
| Príkon elektrický [kW]: | 5.000 |
| Príkon zóny 1 [kW]: | 7,5 |
| Príkon zóny 2 [kW]: | 7 |
| Príkon zóny 3 [kW]: | 5,5 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Rozměr trouby: | GN 2/1 |
| Rozmery tálu [mm x mm]: | 370 x 570 |
| Servisní přístup: | Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny |
| Stupeň krytí ovládacích prvků: | IPX5 |
| Šírka vnitřní části zařízení [mm]: | 670 |
| Typ hořáku: | Litinový, rozebiratelný, s vnitřním a vnějším hořením |
| Typ plynových varných zón: | Tál + Klasické |
| Typ spotřebiče: | Kombinované zařízení |
| Typ trouby: | Elektrická statická |
| Typ vnitřní části zařízení 1 (např. trouby): | Elektrické |
| Typ vnitřní části zařízení 2 (např. trouby): | Statická |
| Typ vrchní desky: | Prolisovaná - komfortní údržba čištění |
| Typ zapalování vniřní části zařízení: | Piezoelektrické |
| Výkon plynový [kW]: | 20.000 |
| Výška vnitřní části zařízení [mm]: | 340 |
| Zapalování: | Piezo+večný plamen |
| Zapalování tálu: | Piezo + věčný plamen |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.