Elektrická dvojitá fritéza s podstavcom Redfox FE 61/13 ELT - 2x 13 l, 400 V

Podrobný popis

Profesionálna elektrická dvojitá fritéza Redfox FE 61/13 ELT s podstavcom je vysoko výkonné zariadenie navrhnuté pre náročné gastronomické prevádzky. S dvoma samostatnými vaňami s objemom 13 litrov a celkovým elektrickým príkonom 19,8 kW ponúka optimálny pomer príkonu k objemu 0,77 kW/l. Vďaka tomu dosahuje vysokú produktivitu s kapacitou smaženia až 28 kg hranolčekov za hodinu.

Efektívny ohrev a bezpečnosť

Fritéza disponuje vnútorným ohrevom s vinutým vykurovacím telesom s veľkým povrchom, ktoré zaisťuje rovnomerné nahriatie olejového kúpeľa a predlžuje životnosť samotného telesa. Teplotu je možné ľahko regulovať v rozmedzí od 50 do 190 °C. Bezpečnosť prevádzky zaisťuje integrovaný poistný termostat s limitom do 235 °C. Ovládacie prvky sú chránené stupňom krytia IPX4 a sú vybavené kontrolkami chodu a nahriatia.

Kvalitné materiály a konštrukcia

Celé zariadenie je konštruované s praktickým podstavcom a vyrobené z vysoko odolných materiálov. Vrchná doska s hrúbkou 0,80 mm, teleso aj vane sú zhotovené z prvotriednej nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Pre jednoduchú údržbu a bezpečné vypúšťanie použitého oleja je fritéza vybavená výpustom smerujúcim priamo do podstavca. Stabilitu na akomkoľvek povrchu zaisťujú nastaviteľné nožičky.

Štandardná výbava a technické parametre

Súčasťou dodávky je kompletné príslušenstvo pre okamžité použitie:

• 2x nerezový kôš s rozmermi 210 x 300 x 120 mm
• Veká na zakrytie vaní
• Zberná nádoba s filtrom umiestnená v podstavci

Zariadenie vyžaduje napájanie 400 V / 3N - 50 Hz s odporúčaným prierezom medených vodičov CU 10 mm². Netto hmotnosť fritézy je 32 kg, zatiaľ čo brutto hmotnosť je 38 kg.