Elektrický konvektomat RM - MSTBD 0611 EL - 6x GN 1/1, SLIM, ľavé dvere

Podrobný popis

Elektrický konvektomat RM - MSTBD 0611 EL v kompaktnom vyhotovení SLIM predstavuje moderné a vysoko efektívne riešenie pre profesionálne kuchyne. S kapacitou pre 6x GN 1/1 (hĺbka 40 mm) a rozstupom medzi zásuvmi 30 mm ponúka optimálne využitie priestoru pri šírke iba 519 mm. Zariadenie kombinuje ohrev parou a horúcim vzduchom v teplotnom rozsahu od 50 °C do 300 °C.

Pokročilé technológie a ovládanie

• MeteoSystem: Patentovaný systém regulácie vlhkosti na základe priameho merania v komore zaisťuje dokonalé výsledky pečenia a varenia.
• Supersteam: Dva režimy nasýtenia pary pre pokročilé nastavenie vlhkosti.
• Dotykový panel: Intuitívny 7" dotykový displej doplnený o ovládací gombík umožňuje jednoduché nastavenie až 1000 programov (každý s až 9 krokmi) a obsahuje 100 prednastavených receptov.
• EasyService: Zjednotené dokončenie pokrmov pre efektívny výdaj.
• Viacúrovňové varenie: Program zásuvov pre individuálne riadenie tepelnej úpravy každého pokrmu zvlášť.

Konštrukcia a praktické funkcie

Konvektomat je kompletne vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304. Komora so zaoblenými rohmi uľahčuje čistenie, k čomu prispieva tiež uzatvorený automatický umývací systém, ktorý opakovaným prečerpaním efektívne využíva vodu a umývaciu chémiu. Bezpečnostné dvojité sklo dverí je odvetrávané a rozoberateľné pre jednoduchú údržbu. Táto verzia disponuje ľavými dverami (pánty vľavo, kľučka vpravo).

• Reverzibilný ventilátor: Jeden ventilátor so 6 rýchlosťami a okamžitým zastavením pri otvorení dverí.
• LED osvetlenie: Integrované vo dverách po oboch stranách pre dokonalý prehľad o pripravovaných pokrmoch.
• USB port: Pre jednoduché nahrávanie receptov a aktualizáciu firmvéru.
• Ďalšie funkcie: Varenie cez noc, nízkoteplotná tepelná úprava (od 50 °C), funkcia udržiavacej skrine, údenie, regenerácia pokrmov, automatický predohrev a schladenie, funkcia odloženého štartu a podpora HACCP.

Technické parametre

• Príkon: 6,9 kW
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz (prierez vodičov CU 1,5 mm²)
• Rozmery zariadenia (Š x H x V): 519 x 808 x 770 mm
• Hmotnosť: 92 kg (netto) / 102 kg (brutto)
• Přípojka vody: 3/4"
• Priemer odpadového potrubia: DN 50