Plynová fritéza Redfox FE 90/40-17 G - 17 l, 14 kW

Podrobný popis

Profesionálna jednovanová plynová fritéza Redfox FE 90/40-17 G s objemom vane 17 litrov je vysoko výkonné zariadenie určené pre náročné gastro prevádzky. Vďaka robustnej konštrukcii s praktickým podstavcom a vysokému plynovému výkonu 14 kW zaisťuje rýchlu a efektívnu prípravu vyprážaných pokrmov.

Konštrukcia a materiály

Fritéza je vyrobená z prvotriednych materiálov garantujúcich dlhú životnosť a vysokú odolnosť. Vrchná doska s hrúbkou 1,5 mm je zhotovená z nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a je prelisovaná pre jednoduché a komfortné čistenie. Opláštenie zariadenia tvorí odolná nehrdzavejúca oceľ AISI 430. Zariadenie je vybavené nastaviteľnými nožičkami, ktoré umožňujú jednoduché vyrovnanie aj na nerovnom povrchu.

Výkon a ovládanie

• Vysoký plynový výkon: 14 kW s vnútorným umiestnením ohrevu pre optimálny prenos tepla (pomer príkon/liter predstavuje 0,82 kW/l).
• Zapaľovanie: Spoľahlivé piezo zapaľovanie.
• Flexibilné pripojenie: Vhodné pre zemný plyn aj propán-bután.
• Teplotný rozsah: Presná regulácia teploty od 50 °C do 190 °C.
• Stupeň krytia: IPX4 pre bezpečnú prácu v kuchynskom prostredí.

Bezpečnosť a údržba

Pre maximálnu bezpečnosť pri každodennej práci je fritéza vybavená bezpečnostným termočlánkom a bezpečnostným termostatom s poistným limitom do 230 °C. Údržbu výrazne uľahčuje integrovaný výpust do podstavca s napojením na 1/2" guľový ventil. Servisný prístup je riešený veľmi prakticky spredu po jednoduchom odňatí čelného panelu.

Špecifikácia a výbava

• Kapacita: 1 vaňa s objemom 17 litrov.
• Štandardná výbava: Súčasťou balenia je 1 kôš a veko.
• Falošné dno: Áno, chráni ohrevné telesá a uľahčuje manipuláciu.
• Rozmery zariadenia: Šírka 400 mm, hloubka 900 mm, výška 900 mm.
• Hmotnosť: 49 kg netto.