Elektrická fritéza RM F2/18-78ETDP - 18+18 l, 32.4 kW

Podrobný popis

Profesionálna elektrická fritéza RM F2/18-78ETDP s podstavcom predstavuje špičkové riešenie pre náročné gastronomické prevádzky. Vďaka konštrukcii z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 a premysleným bezpečnostným prvkom zaisťuje maximálnu spoľahlivosť, dlhú životnosť a jednoduchú údržbu v každej profesionálnej kuchyni.

Kľúčové vlastnosti a vysoký výkon

Fritéza disponuje dvoma samostatnými vaňami s objemom 18 litrov (celkovo 18+18 l) s rozmermi 310x340x330 mm. S celkovým elektrickým príkonom 32,4 kW dokáže zariadenie vyprodukovat až 54 kg hranolčekov za hodinu. Teplotný rozsah fritézy sa pohybuje od 50 °C do 190 °C, čo umožňuje presné nastavenie pre optimálnu prípravu rôznych druhov surovín.

Moderné digitálne ovládanie

Zariadenie je vybavené pokročilým digitálnym ovládaním s 7" displejom, ktorý umožňuje jednoduché a intuitívne nastavenie parametrov a uloženie až 100 programov do pamäte. Bezpečnosť prevádzky je navyše zaistená integrovaným senzorom prítomnosti oleja a maximálnej hladiny.

Konštrukčné riešenie a údržba

• Prvotriedny materiál: Kompletné vyhotovenie z odolnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
• Jednoduchá údržba: Prelisovaná vrchná doska pre komfortné čistenie a hygienickú prevádzku.
• Praktický podstavec: Výpust oleja smeruje priamo do podstavca, čo uľahčuje manipuláciu.
• Stabilita: Nastaviteľné nožičky umožňujú bezpečné a stabilné ustavenie prístroja aj na nerovnom povrchu.
• Vysoká odolnosť: Stupeň krytia IPX5 zaručuje spoľahlivú ochranu ovládacích prvkov proti vlhkosti a striekajúcej vode.

Bohatá štandardná výbava

• 4x kôš s rozmermi 135x290x150 mm
• 2x sito a veko na vaňu
• 2x zberná nádoba na olej s kolieskami a 5-mikrónovým sitom (vrátane 100 ks filtrov)
• 1x bočná lišta TPA-7

Technické parametre

• Šírka netto: 800 mm
• Hĺbka netto: 705 mm
• Výška netto: 900 mm
• Hmotnosť netto: 117 kg
• Napájanie: 400 V / 3N - 50 Hz
• Prierez vodičov CU: 16 mm²