Plynová fritéza RM - F2/18-78G - 2x 18 l, 27 kW RM

Podrobný popis

Profesionálna plynová fritéza RM - F2/18-78G s podstavcom je navrhnutá pre vysokú záťaž v náročných gastronomických prevádzkach. Vďaka dvom samostatným vaniam s objemom 18 + 18 litrov a celkovému výkonu 27 kW zaisťuje rýchlu a efektívnu prípravu veľkého množstva vyprážaných pokrmov s produkciou až 30 kg/h hranolčekov.

Kľúčové vlastnosti a konštrukcia

Fritéza je vyrobená z robustnej nerezovej ocele a disponuje lisovanou pracovnou doskou, ktorá výrazne uľahčuje čistenie a údržbu. Bezpečnosť a komfort pri práci zaisťuje piezo zapaľovanie s večným plameňom, bezpečnostný termočlánok a stupeň ochrany ovládacích prvkov IPX5. Praktický odtok skrinkou s bezpečnostným odtokom umožňuje jednoduché a bezpečné vypúšťanie použitého oleja.

Technické parametre

• Objem nádrží: 18 + 18 l
• Počet košov: 2 (rozmery koša: 2x 300 x 330 x 120 mm)
• Výkon: 27 kW (pomer výkon/objem 0,75 kW/l)
• Teplotný rozsah: 50–190 °C
• Napájanie: Zemný plyn / propán-bután (pripojenie ku guľovému kohútu 1/2")
• Rozmery zariadenia (Š x H x V): 800 x 705 x 900 mm
• Hmotnosť: 98 kg netto / 111 kg brutto
• Konštrukcia vykurovacieho telesa: Otočný vykurovací článok z ocele AISI 304 pre jednoduché čistenie

Štandardná výbava

Súčasťou balenia je kompletné príslušenstvo pre okamžité spustenie prevádzky:

• 2x veko
• 2x fritovací kôš
• 2x nádoba